За словами фахівців, якщо виключити з раціону очищене зерно і замінити його на цільні зерно, то це сприятливо позначиться на здоров'ї, а також мінімізує ризики розвитку діабет, раку та інших захворювань.

Про це йдеться у матеріалі журналу Nutrients, повідомляють "Сьогодні".

Експерти рекомендують перейти з продуктів з очищеного зерна на цільнозернові, щоб схуднути і поліпшити стан свого здоров'я. Вони радять додати в свій раціон наступні продукти: хліб, макарони і каші з цільних зерен.

Фахівці відзначили, що продукти з цільного зерна містять безліч харчових волокон, серед які клітковина. Саме від клітковини організм отримує величезну користь.

Крім цього, в цільнозернових продуктах містяться і інші корисні фітохімічні речовини, жирні кислоти, амінокислоти, вітаміни і мінерали.

За словами експертів, це я є головною відмінністю цільнозернового зерна від вже очищеного, тому що в оскільки в цільнозерновому зерні залишаються зародки зерна і висівки (верхня оболонка зерна). Вживання цільнозернових продуктів поліпшить роботу кишечника. Навіть невелика кількість зерен зробить людину ситим на довгий час.

Крім схуднення, перехід на продукти з цільного зерна можуть знизити ризики появи і розвитку серцево-судинних захворюваннях, діабету 2 типу і раку, особливо колоректального (раку кишечника).

Експерти також розповіли, які продукти з цільного зерна необхідно включити в раціон.

Хліб. Цей продукт вживають більшість людей. Експерти рекомендують замість білого рафінованого батона купувати буханець цільнозернового хліба. Варто також звернути увагу на колір хліба: якщо хліб трохи темніше на вигляд, ніж звичайний білий, то це може означати, що він не повністю зроблений з цільного зерна.

Крім цього, необхідно більш уважно перевіряти список інгредієнтів, які входять до складу продукту: в списку має бути словосполучення "цільне зерно" і його похідні. Якщо ви хочете схуднути, то додайте в свій раціон хліб з пшеничного або житнього борошна.

Цільнозернові крупи. Експерти рекомендують вживати цільну пшеницю, овес (відмовтеся від вівсяних пластівців), рис (вибирайте коричневий рис), гречку. Також не варто вживати сорт гречки "ядриця", якщо у вас є проблеми з травним трактом. Якщо ви не переносите глютен, то додайте в свій раціон рис, гречка, кіноа, кукурудзяна крупа.

Макарони з твердих сортів пшениці. Відмінність цільнозернових макаронів-виразний коричневий відтінок. У таких макаронах міститься більше висівок і зародків, оболонок зерна пшениці. Саме ці інгредієнти і надають цим продуктам більш темний колір.

Раніше "Hyser" повідомляв, що британські експерти розповіли, яка приправа може захистити мозок і зберегти пам'ять в похилому віці.

Наш портал писав, що медики назвали продукти, які знижують тиск.

Крім цього, названий овоч, який може посилити імунітет людини.

Нагадаємо, що медики розповіли, які продукти варто прибрати з раціону людям з третьою групою крові.