Більшість господарок, як правило, зовсім не розглядають курячі шиї як інгредієнт, з якого можна приготувати щось гідне. Як правило, їх відносять до найдешевших субпродуктів, вважаючи, що також як лапок або шкір, їм важко знайти застосування. А тим часом смажені курячі шиї – це поживна закуска до пива.
Продукти:
  • 1 кг курячих ший;
  • 2 зубчики часнику;
  • 100 гр твердого сиру;
  • 1 ст. л. сметани;
  • 10 мл майонезу;
  • 3 ст. л. соняшникової олії;
  • сіль;
  • перець;
  • спеції на смак.

Викладаємо курячі шиї у велику миску, солимо, додаємо улюблені спеції та залишаємо на 30-45 хвилин промаринуватися. Якщо подобається гострий смак, то можна приготувати особливий маринад – змішати соєвий соус із кетчупом та гірчицею.

Дрібно нарізаємо часник і обсмажуємо в розігрітій сковороді до золотистої скоринки.

Відправляємо замариновані курячі шиї в сковороду та обсмажуємо з обох боків до повної готовності.

Поки курячі шиї обсмажуються, приготуємо сирний соус. Натираємо твердий сир на дрібній тертці та змішуємо його з майонезом та сметаною. Солимо і перчимо.

Подаємо смажені курячі шиї з пікантним сирним соусом або гарніром з рису, гречки, картоплі. Також їх можна запропонувати з овочевими салатами чи як самостійну закуску.

Читайте також:

Буде багатий урожай: коли треба садити моркву та буряк під зиму

Без яєць та кефіру: як приготувати пухкі оладки, щоб порадувати родину

Печію як рукою зніме: названі незвичайні властивості фініків

Як приготувати смачні драники без яєць.