Однако очень часто при покупке меда можно нарваться на недобросовестных продавцов, которые обманом захотят продать подделку.

А потому нужно уметь визуально распознавать подделку. Подробнее о том, как это сделать, информирует УНИАН.

Пчеловоды утверждают, что настоящий мед должен быть однородной консистенции. Такжен продукт должен быть "текучим". Для этого нужно зачерпнуть мед ложкой - если будет стекать плавно и ровно, значит качественный. Также настоящий мед вызывает незначительное першение в горле и имеет легкий аромат цветов.

Иногда на поверхности меда образуются пузырьки или пена. Часто это пугает, потому что кажется, будто бы продукт испортился. Однако образование такой пены говорит о том, что мед натурален и богат на глюкозу - она и кристаллизуется на верхушке банки. Пузырьки обычно появляются на подсолнуховом, майском и летних сортах меда. Считается, что в ненатуральном меде создать пену и пузыри нереально.

Бывает и так, что мед расслаивается. Часто это является нормальным процессом, поскольку разные сорта меда имеют одинаковые пропорции глюкозы и фруктозы. Но бывает и так, что это означает, что мед незрелый, или собран из разных сортов растений, или его неправильно хранили. Ну и, собственно, фальсификат тоже может расслаиваться.

Читайте также:

Как правильно хранить мед, чтобы он не засахарился. Секрет хозяйки

Липа или акация: какой мед считается самым полезным

Это подделка: названы 5 признаков некачественного меда. Очень легко проверить