Подумайте о детях: медики назвали салат, прямо влияющий на ДНК

Водяной кресс или жируха обыкновенная с древности известна своими целебными свойствами.

Листьями этого растения лечил больных сам Гиппократ, пишет "Живи активно!".

Встретить кресс в изобилии можно обычно возле болот, прибрежных районах, среди лугов. Но не многие люди знают о его свойствах либо осознают уникальный вкус и полезные свойства кресса.

Водяной кресс содержит в своих листьях большое количество антиоксидантов.

Оксидативный стресс - это процесс, который происходит в сосудах и сопровождает много негативных изменений в организме. По мнению ученых при употреблении кресса в период интенсивных тренировок, способен предотвратить негативное влияние на ДНК и способствовать повышению липидной пероксидации, которая является показателем оксидативного стресса.

У людей, регулярно употребляющих листовой овощ, кроме того уменьшалась концентрация перекиси водорода в сыворотке крови после интенсивных физических нагрузок. Это говорит о мощном антиоксидантном эффекте водяного кресса.

Отметим, что вырастить полезный листовой продукт не составит труда и в домашних условиях.

Ближайший культурный родственник – кресс салат, широко выращиваемый многими садоводами.

Что же касается именно водяного кресса, то при его изучении специалисты обнаружили в нем:

Значительные дозы некоторых аминокислот, таких как аспарагиновая кислота, аланин, фенилаланин, аргинин, глутаминовая кислота, глицин, гистидин, лейцин, изолейцин, метионин и тирозин;
Углеводы;
Витамины А, С, В2 (рибофлавин), В1 (тиамин), В3 (ниацин), В6 (пиридоксин), В9 (фолиевая кислота), К1, Е;
Минеральные соли: калий, натрий, кальций, железо, фосфор, марганец, йод и цинк;
Глюкозинолаты, такие как глюконастуртозид и глюконастурин;
Сапонины;
Эфирное масло;
Флавоноиды;
Каротиноиды;
Жирные кислоты: олеиновая, линолевая, пальмитиновая.

Ранее "Hyser" писал о том, что названы продукты, которые эффективнее остальных лечат авитаминоз.

Также "Hyser" сообщал, что доктора назвали плод, который быстро справится с чувством голода.

Напомним, что специалисты рассказали, как быстро почистить организм от токсинов.