Нове дослідження вчених з Університету Джорджа Вашингтона проливає світло на те, які продукти можуть сильно (ну дуже сильно) підвищити ризик надмірного набору ваги.

Вони також назвали шість найнебезпечніших провокаторів повноти, зокрема картопляні чіпси, цукровмісні напої та червоне м'ясо, повідомляє Health.

Картопляні чіпси. Картопляні чіпси можуть бути небезпечними через використання олій з високим вмістом омега-6 жирних кислот, таких як соняшникова, сафлорова і кукурудзяна. Ці олії асоціюються з розвитком запальних процесів в організмі, що може призвести до ожиріння. Крім того, обробка картоплі при високих температурах може призводити до утворення акриламіду, хімічної речовини, пов'язаної зі старінням та збільшеним ризиком раку.

Цукровмісні напої. Штучні підсолоджувачі у цих напоях можуть вводити мозковий центр задоволення в оману, не задовольняючи його, що призводить до збільшеного бажання споживати солодке. Це може сприяти надмірному споживанню калорій та набору ваги.

Солодощі та десерти. Хоча важко відмовитися від солодкого повністю, перевищення рекомендованої кількості доданого цукру може призвести до розвитку метаболічних порушень, які сприяють набору ваги. За даними Американської кардіологічної асоціації, перевищення кількості цукру веде до проблем зі здоров'ям серця.

Продукти з рафінованого зерна. Вироби з білого борошна можуть призводити до різкого підйому цукру в крові та збільшення апетиту. Більшість цих продуктів позбавлені харчових волокон, що сприяє швидкому засвоєнню калорій та бажанню споживати більше.

Червоне м'ясо. Велика кількість червоного м'яса може призвести до ожиріння та розвитку стеатозу печінки. Замість того, щоб вилучити червоне м'ясо з раціону, можна обмежити його кількість та віддавати перевагу органічній птиці та бобам.

Перероблене м'ясо. Вироби з переробленого м'яса містять речовини, які можуть негативно впливати на метаболічні процеси та призводити до утворення канцерогенних сполук в організмі. Додаткові інгредієнти для консервації та поліпшення смаку можуть викликати проблеми з засвоєнням та здоров'ям кишечника.

Читайте також: