Літній час для українських господарок часто стає періодом, коли починається активна консервація продуктів. Цей трудомісткий процес, незважаючи на свою складність, дає радість у вигляді запасів на зимовий період. Важливим етапом у збереженні консервованих продуктів є правильне та зручне їх зберігання. Розглянемо різні варіанти та рекомендації для тих, хто не має доступу до льоху.

Один з найпоширеніших лайфхаків - використання комори. Неважливо, де вона знаходиться – у коридорі чи тамбурі, головне, щоб там було достатньо місця для розміщення закатаних банок із овочами, ягодами та фруктами. Іноді потрібно виявити креативність, звільнивши місце від речей, які давно не використовуються.

Ще одним варіантом є використання антресолі над дверима. Це може бути наявний простір у квартирі або спеціально створене місце для зберігання заготовок. Важливо перевірити надійність та міцність місця, щоб уникнути можливих травм.

Для тих, хто має зайві кошти, існує можливість придбати окрему етажерку для солінь. Її зручно розмістити на кухні, в коридорі або будь-якому іншому вільному куточку квартири, де є додатковий простір.

Не варто забувати про те, що гараж чи льох – одні із найпростіших місць для зберігання консервованих продуктів. Важливо лише стежити за сухістю, щоб уникнути іржі на кришках банок.

Якщо місця всередині будинку дуже обмежені, можна звернути увагу на балкон. Однак варто пам'ятати про правила зберігання банок на балконі. Необхідно, щоб приміщення було утеплено, щоб банки не замерзли, а оптимальний температурний режим був у межах 7-10 градусів за Цельсієм. Важливо уникати сонячного світла, протягів та високої вологості.

Багато видів заготовок добре зберігаються в холодильнику. Тут важливо переконатися, що для банок достатньо місця, а найкраще поміщати півлітрові та літрові ємності. Інші банки можна розмістити під ліжком, у шафі або в інших зручних місцях, уникаючи близькості до батарей та плит. Такі заходи допоможуть зберегти якість консервованих продуктів тривалий час.

Читайте також: