Поговоримо про те, як правильно вибирати яйця високої якості.

Існує кілька перевірених методів, які допоможуть вам зробити правильний вибір при купівлі яєць.

Давайте розглянемо їх докладніше.

  1. Стан шкаралупи: Перше, на що варто звернути увагу, - це стан шкаралупи. У свіжого яйця шкаралупа матиме матовий і шорсткий зовнішній вигляд. Старі яйця, навпаки, мають гладку та блискучу поверхню. Якщо ви помічаєте, що м'яка шкаралупа на дотик або на ній є плями, краще відмовтеся від покупки.

  2. Міцність шкаралупи: Спробуйте трохи стиснути яйце. Якщо шкаралупа стійка і не тріскається, це добрий знак. Якщо вона м'яка або має дефекти, краще вибрати інше.

  3. Трясемо яйце: Візьміть яйце в руку і потрясіть його. Якщо ви не відчуваєте жодних рухів усередині, воно свіже. Якщо чуєте хлюпання, це може свідчити, що яйце вже не таке нове.

  4. Крутим яйце: Покладіть яйце на рівну поверхню і спробуйте його обертати. Свіже яйце швидко обернеться навколо своєї осі, тоді як старе крутиться повільніше.

  5. Вага яйця: Зверніть увагу на вагу яйця. Якщо воно важче, мабуть, свіже. Легкість може бути ознакою старості.

  6. Запах: Свіжі яйця зазвичай мають нейтральний запах вапна. Однак з часом вони можуть поглинати запахи оточуючих продуктів. Уникайте яєць із неприємним запахом.

  7. Перевірка світлом: Підсвічуйте яйце. Якщо видно темні плями під шкаралупою, це може свідчити про проблеми всередині, і такі яйця краще не вибирати.

Ці прості та ефективні методи допоможуть вам вибрати яйця високої якості та свіжості при наступній поїздці до магазину.

Читайте також: