Ох, цей "бородатий" буряк: чому коренеплід перетворився на химерного монстра, і що з цим робити

Вириваєте буряк із грядки з надією на рівний, соковитий коренеплід — а натомість отримуєте щось, що більше схоже на підводного їжачка з купою тонких корінців, що стирчать на всі боки.

Або ж на коренеплід із глибокими тріщинами, ніби його хтось намагався розламати в руках. Знайома ситуація? Вітаю — ви потрапили до бурякової пастки. І річ тут не в тому, що ви купили неправильний сорт чи погодні умови підвели.

Справжній винуватець — ґрунт та нестача важливого мікроелемента. Буряк — вона як примхлива дитина, особливо чутлива до ґрунтової структури. Якщо земля під нею надто ущільнена, кам'яниста або в ній залишилися грудки, що не перегнили — корінь просто не може рости вглиб. Йому доводиться згинатися, роздвоюватись і «відрощувати бороду» — безліч дрібних корінців, які намагаються вичавити максимум вологи та поживних речовин, пробираючись туди, де легше.

Але це ще не все! Ще одна причина — дефіцит бору. Без нього коренева система буряків розвивається важко, судинні пучки всередині коренеплоду страждають, і результат ви бачите у вигляді тих самих "волосся".

Що ж робити, щоб не здобути в результаті бурякового монстра? Ось коротка інструкція з виживання та здоров'я буряків:

1. Грядка – це ваш храм. Готуйте її як слід, копайте глибоко - на 25-30 см, розпушуйте, прибирайте каміння і грудки. Буряк любить пухку, повітряну землю.
2. Внесіть визрілий компост або перегній - вони допоможуть покращити структуру ґрунту. Якщо у вас важка глина, підсипте пісок.
3. У жодному разі не кладіть свіжий гній! Він не тільки псує форму буряків, але й може викликати проблеми зі смаком та зберіганням.
4. Перед посівом або висадженням розсади добре пролийте борозни водою - нехай земля ущільнюється рівно, без порожнеч.
5. Бор на допомогу! Зробіть два підживлення: коли у буряків з'явиться 4-5 справжніх листочків і коли коренеплід буде розміром з волоський горіх. Для цього розчиніть 2 г борної кислоти в гарячій воді, розведіть в 10 літрах холодної, і пролийте під корінь з розрахунку відро на 10 погонних метрів.
6. Після дощу або поливу розпушуйте міжряддя, щоб не утворилася кірка, яка заважає корінням дихати.

Підсумуємо: пухкий грунт + правильний догляд + бір - і ваш буряк буде рівним, гладким і солодким, без бороди і тріщин. Мрія будь-якого городника.

Читайте також:

Місячний календар посіву на липень-2025 : садівники та городники, врожай себе не виросте.

Гірка правда про огірки: один полив, який поверне смак овочам та настрій вам.