Супи мають бути у повсякденному раціоні. Але не обов'язково це має бути звичайний суп на курячому бульйоні, з додаванням звичних овочів, макаронів та звичних спецій. Можна і потрібно експериментувати з інгредієнтами, щоб тішити себе різноманітністю смаків!

Наприклад, можна приготувати суп із пельменів. Один такий рецепт поданий у нашому матеріалі.

Для приготування нам знадобиться:

Спосіб приготування:

Для початку готуємо гарбуз, моркву, солодкий перець та цибулю. Їх необхідно очистити та вимити. Гарбуз та моркву нарізаємо дрібними шматочками, а солодкий перець – соломкою середнього розміру.

Далі ставимо на вогонь каструлю, вливаємо туди олію і обсмажуємо всі овочі приблизно 3 хвилини.

З помідора знімає шкірку, нарізаємо м'якоть. Дрібно нарізаємо часник. І помідор, і часник додаємо до овочів у каструлі, і продовжуємо обсмажувати, періодично помішуючи, ще 2 хвилини. Все це солимо, перчимо, додаємо лавровий лист та мускатний горіх. Викладаємо поверх мерзлі пельмені.

Заливаємо це окропом так, щоб верхній ряд пельменів був занурений у воду на 3 см. Доводимо до кипіння і зменшуємо вогонь. Варимо суп на маленькому вогні до готовності пельменів приблизно 7 хвилин.

Дрібно нарізаємо зелень петрушки та додаємо в суп. Варимо ще 1 хвилину і вимикаємо нагрівання. Смачного!

Читайте також: