В ритме современной жизни в мегаполисе многие хозяйки предпочитают не тратить время на трудоемкое приготовление пищи и нередко покупают полуфабрикаты. Например, практически в каждом холодильнике можно найти пачку замороженных пельменей, которые при необходимости становятся вкусным и сытным обедом.
Подпишись на Hyser.com.ua в Google News! Только самые яркие новости!
ПодписатьсяНо вряд ли, они могут конкурировать с пельменями, сделанными в домашних условиях. Предлагаем уникальный старинный рецепт теста, которое позволит порадовать своих домочадцев и удивить гостей невероятно сочным блюдом.
В миску просеиваем муку, в воду добавляем соль до полного растворения крупинок. Затем вливаем воду в муку. Полученную массу сначала нужно перемешивать ложкой, а после необходимо хорошенько вымесить руками. Тесто должно получиться максимально «крутое» и эластичное, чтобы начинка внутри осталась сочной и не вытекла наружу в процессе варки. В общей сложности его нужно вымешивать не меньше 10 минут.
Для начинки необходимо перемолоть мясо в фарш и добавить большое количество лука, который предаст пельменям сочности. Отдельно в блендере нужно смешать чеснок, красный перец и немного зелени (кинзы и петрушки).
Для придания сочности фаршу - нужно добавить в него воды:
Затем необходимо сформировать из теста и начинки пельмени и сварить их в большом количестве кипящей подсоленной воды. Варить пельмени нужно около 10 минут.
Ранее "Hyser" писал о том, как приготовить жульен с курицей и грибами на сковородке.
Также наш портал рассказал о том, что приготовить классический вафельный торт без выпечки.
Напоминаем, что в сети рассказали рецепт аппетитных ленивых вареников с творогом.
