Швидко та ефективно готувати горох простіше, ніж ви думаєте. За допомогою кількох простих кулінарних прийомів можна значно скоротити час приготування, не жертвуючи смаком.

Найкращі поради щодо швидкого та легкого приготування:

Попереднє замочування для швидкості. Якщо дозволяє час, замочіть горох на 5-8 годин. Цей крок значно скорочує час приготування:

Цілісний горох буде готовий через 40-60 хвилин.

Колотий горох готується лише за 30–45 хвилин.

Додати масло для більш швидкого приготування:

Як тільки вода закипить, додайте 2 столові ложки олії. Цей прийом допомагає гороху готуватися рівномірніше і запобігає його злипання.

Використовуйте харчову соду для м'якшого гороху:

Щоб прискорити розм'якшення, додайте половину чайної ложки харчової соди на 2 літри води після закипання. Через 5-7 хвилин горох стане м'яким. Будьте обережні і не додавайте занадто багато, тому що надлишок соди може змінити смак.

Сіль для кращої текстури:

Додавання солі дуже рано може збільшити час приготування. Щоб забезпечити найкращий результат, приправте горох ближче до кінця приготування.

Виберіть правильний посуд:

Гороховий суп, кадр з відео
Гороховий суп, кадр з відео

Каструля з товстим дном та стінками допомагає рівномірно розподіляти тепло, запобігаючи пригоранню гороху та забезпечуючи швидше приготування.

Швидкі способи приготування гороху на плиті:

Пересортуйте та замочіть горох на 5–8 годин.

Використовуйте співвідношення гороху та води 1:3.

Готуйте на слабкому вогні, повністю закриваючи каструлю.

Знімайте піну та періодично помішуйте.

Додайте сіль у кінці для ідеальної текстури.

Приготування гороху в мультиварці:

Заздалегідь промийте та замочіть його.

Використовуйте співвідношення гороху та води 1:2.

Також виберіть режим «Тушкування» або «Каша» та готуйте 2 години.

Після цього додайте олію та сіль за 10 хвилин до закінчення.

Нагадаємо, як приготувати домашній сир Моцарелла: швидкий і простий рецепт з двох інгредієнтів

Раніше «hyser» повідомляв, як швидко виростити рясний та здоровий урожай цибулі: жодних стрілок, шкідників та гниття

Як повідомляв «hyser», як приготувати домашній хрін українською: зимовий рецепт, щоб зміцнити імунітет у пік хвороб