Быстро и эффективно готовить горох проще, чем вы думаете. С помощью нескольких простых кулинарных приемов вы можете значительно сократить время приготовления, не жертвуя вкусом.

Лучшие советы по-быстрому и легкому приготовлению:

Предварительное замачивание для скорости. Если позволяет время, замочите горох на 5–8 часов. Этот шаг значительно сокращает время приготовления:

Цельный горох будет готов через 40–60 минут.

Колотый горох готовится всего за 30–45 минут.

Добавьте масло для более быстрого приготовления:

Как только вода закипит, добавьте 2 столовые ложки растительного или сливочного масла. Этот прием помогает гороху готовиться более равномерно и предотвращает его слипание.

Используйте пищевую соду для более мягкого гороха:

Чтобы ускорить размягчение, добавьте половину чайной ложки пищевой соды на 2 литра воды после закипания. Через 5–7 минут горох станет мягким. Будьте осторожны и не добавляйте слишком много, так как избыток соды может изменить вкус.

Соль для лучшей текстуры:

Добавление соли слишком рано может увеличить время приготовления. Чтобы обеспечить наилучший результат, приправляйте горох ближе к концу приготовления.

Выберите правильную посуду:

Гороховый суп, кадр из видео
Гороховый суп, кадр из видео

Кастрюля с толстым дном и стенками помогает равномерно распределять тепло, предотвращая пригорание гороха и обеспечивая более быстрое приготовление.

Быстрые способы приготовления гороха на плите:

Пересортируйте и замочите горох на 5–8 часов.

Используйте соотношение гороха и воды 1:3.

Готовьте на слабом огне, не полностью закрывая кастрюлю.

Снимайте пену и периодически помешивайте.

Добавляйте соль в конце для идеальной текстуры.

Приготовление гороха в мультиварке:

Заранее промойте и замочите его.

Используйте соотношение гороха и воды 1:2.

Также выберите режим «Тушение» или «Каша» и готовьте 2 часа.

После этого добавьте масло и соль за 10 минут до окончания.

Напомним, как приготовить домашний сыр Моцарелла: быстрый и простой рецепт с двух ингредиентов

Раннее «hyser» сообщал, как быстро вырастить обильный и здоровый урожай лука: никаких стрелок, вредителей и гниения

Как сообщал «hyser», как приготовить домашний хрен по-украински: зимний рецепт, чтобы укрепить иммунитет в пик болезней