Коли і як потрібно збирати буряки цього року: таємниці та правила тривалого зберігання

Збір червоних буряків у правильний час має вирішальне значення для забезпечення успішного урожаю та підтримки якості вашої. Занадто ранній або надто пізній збір може суттєво вплинути на якість та довговічність ваших буряків.

Строки збору урожаю буряків залежать від кількох факторів, включаючи сорт, час посадки та погодні умови.

Ранні сорти:

Вони зазвичай дозрівають через 50-80 днів після появи сходів, що робить ідеальним часом для збирання врожаю кінець липня - початок серпня.

Середньостиглі сорти:

Їм потрібно 80-100 днів для дозрівання, і їх слід збирати до кінця серпня.

Пізні сорти:

Їм потрібно 100-135 днів для дозрівання, тобто їх слід збирати у вересні чи жовтні.

Важливо, що фактичний час збирання урожаю може змінюватись в залежності від місцевих погодних умов та догляду протягом вегетаційного періоду.

Щоб визначити, чи готові ваші буряки до збору:

Зрілі буряки часто виступають над поверхнею грунту. Ви можете оцінити її розмір та зовнішній вигляд, щоб судити про готовність.

Пожовтіння або висихання нижнього листя - ще одна ознака того, що вона готова до збирання.

Виконайте такі кроки, щоб переконатися, що ви збираєте урожай, не пошкоджуючи його:

Найкраще викопувати буряк у сухий сонячний день, щоб коріння не заболочувалося.

Тут добре підійде лопата або, що краще, садові вила. Вставте інструмент у ґрунт збоку буряків і обережно підніміть його. Тримайте його за верхівки та обережно витягніть її з ґрунту.

Покладіть зібраний урожай на грядку, щоб вона висохла. Після висихання акуратно видаліть зайвий ґрунт і зріжте верхівки, залишивши невелику частину, щоб буряк не стікав кров'ю.

Правильне зберігання – ключ до збереження урожаю:

Огляньте буряки та відкладіть пошкоджені для негайного використання.

Помістіть неушкоджену і висушену коробки або сітчасті мішки. Вони забезпечують належну циркуляцію повітря, що допомагає запобігти гниття.

Періодично перевіряйте буряки, що зберігаються, і видаляйте все, що має ознаки пошкодження або псування.

Читайте також:

Про це вам ніхто не розповість: як урятувати врожай яблук, навіть якщо вони гниють на гілках

Як зберігати картоплю, щоб вона довго не псувалась і не проростала: пролежить до глибокої весни

Баклажани виростуть прямо на очах: ​​чим їх потрібно підгодувати в серпні і як доглядати