Мало хто знає, але до XVIII століття цикорій вважався звичайним бур'яном. Сьогодні ж корінь цикорію використовується в медицині та приготуванні різних страв.

Напій з цикорію виглядає як кава, на смак теж його нагадує, але при цьому він не підвищує тиску. Саме тому цикорій – найкраща заміна кави для тих, кому вона протипоказана. Виробництво розчинного цикорію зводиться в основному до подрібнення та висушування кореня, і більшість сприятливих властивостей при цьому зберігається.

Корисні властивості, якими володіє цикорій:

  • заспокоює нервову систему, знімає стрес. Ще б пак, завдяки магнію та вітамінам групи B у складі цикорію стрес знижується та покращується настрій. Інулін підвищує синтез серотоніну, що є "гормоном радості";
  • знижує тиск;
  • позбавляє організм від шкідливих речовин, очищає печінку;
  • підвищує апетит. Так, інулін збільшує кількість корисних бактерій у товстому кишечнику, покращує обмін жирів та вуглеводів, завдяки цьому нормалізується робота шлунково-кишкового тракту;
  • допомагає знизити рівень цукру на крові;
  • допомагає схуднути;
  • стабілізує роботу серця;
  • зберігає енергію та тонус організму без шкідливих наслідків для серця.

А ще цикорій допомагає дотримуватись низькокалорійної дієти, яка необхідна при схудненні, тому що притуплює почуття голоду. Цикорій при схудненні:

  • покращує обмін жирів та вуглеводів;
  • знижує рівень холестерину;
  • дає відчуття ситості.

важливо!

  • Молоко та вершки додавати не варто: по-перше, молоко підвищує калорійність напою, а по-друге, саме у поєднанні з коров'ячим молоком цикорій може спричинити розлад травного тракту.

Читайте також:

От і дочекалися: у Москві почали транслювати ролики про те, як зібрати тривожну валізку

Секрет досвідчених господинь: навіщо в пральну машинку кладуть звичайний поліетиленовий пакет

Удар по російському флоту в Криму: експерт розповів про "яскравий феєрверк"