Найчастіше приготування буряків стає справжнім випробуванням для багатьох господарок через тривалий час варіння цього бордового коренеплоду.

Годинник, проведений біля плити, може відлякати навіть тих, хто любить експериментувати з кулінарією. Однак є простий та ефективний спосіб прискорити процес варіння буряків, який дозволить вам насолоджуватися цим смачним та корисним овочом без зайвих витрат часу.

Секрет цього методу полягає у додаванні харчової соди у воду, в якій готується буряк.

Процес досить простий: поставте каструлю з коренеплодом на вогонь, доведіть воду до кипіння і при цьому киньте в неї щіпку білого порошку - соди. Цей невеликий трюк скоротить час варіння буряка вдвічі, надаючи йому бажану м'якість вже за півгодини.

Не лише час є плюсом цього методу.

Важливо пам'ятати, що високі температури можуть руйнувати вітаміни у продуктах. Шляхом скорочення часу термічної обробки буряків можна зберегти більше її корисних властивостей. Так що завдяки доданню соди, ви отримаєте не тільки варення швидше, але й кориснішу страву.

Читайте також: