Як зберігати картоплю, щоб вона зберігала свою свіжість та смачність протягом багатьох місяців?

Це важливе питання, особливо для тих, хто вирощує цей овоч на дачі та отримує рясний урожай. Однак, після збирання врожаю, настає наступний етап – правильне зберігання, яке відіграє ключову роль у збереженні якості картоплі.

Експерти з компанії KJ Refrigeration діляться важливими порадами щодо зберігання.

Вони підкреслюють, що оптимальним місцем для картоплі є темне та прохолодне приміщення, таке як комора або комора. Подібні умови допомагають зберегти овоч у свіжому стані, уникаючи його псування. Важливо зауважити, що приміщення в холодильник або морозилку слід уникати, оскільки низькі температури можуть призвести до зміни структури картоплі, роблячи її м'якою та неїстівною.

Ще один важливий момент – не зберігати картоплю разом із цибулею.

Це зумовлено тим, що цибуля виділяє газ етилен, що сприяє прискореному дозріванню картоплі. В результаті, картопля може швидко втратити свою свіжість та якість.

Більш того, картопля містить високий рівень вологи, що може негативно позначитися на безпеці цибулі. Тому рекомендується зберігати картоплю окремо від продуктів, що містять багато етилену, таких як яблука, банани та помідори.

Дотримуючись цих простих, але важливих порад, ви зможете зберегти свій урожай картоплі у відмінному стані на довгі місяці, насолоджуючись свіжим смаком та поживними властивостями цього корисного овочу.

Читайте також: