Взимку багато хто з нас намагається запастися овочами, адже вони є важливим компонентом нашого харчування в холодну пору року.

Особливо затребувана картопля – універсальний та поживний овоч, який можна використовувати у різних стравах. Однак, щоб зберегти його свіжість та смак протягом усієї зими, необхідно знати, як правильно його зберігати.

Отже, як же зберігати картоплю, щоб вона не тільки не проросла в теплі, а й не втратила своїх корисних властивостей?

Досвідчені домогосподарки діляться своїми секретами, які допоможуть вам зберегти бульби у відмінному стані.

Перше, на що слід звернути увагу, – це умови зберігання.

Ідеальна температура для зберігання картоплі становить близько +2-3 градусів за Цельсієм. Також важливо підтримувати у приміщенні оптимальну вологість повітря, що має становити приблизно 80 відсотків. Приміщення, де зберігатиметься картопля, має бути захищене від прямих сонячних променів та забезпечувати хорошу вентиляцію.

Якщо у вас є льох або підвал, це чудове місце для зберігання овочів. Однак, якщо такої можливості немає, можна скористатися заскленим та утепленим балконом. У разі сильних морозів слід утеплити мішки з картоплею старими ковдрами та підняти на висоту близько 20 сантиметрів від підлоги.

Для запобігання проростанню бульб картоплі можна використовувати невелику хитрість, яка полягає в тому, щоб покласти разом з ним кислі яблука або цитрусові, такі як лимони. Ці фрукти уповільнюватимуть процес проростання та зберігатимуть овоч у хорошому стані. Перед цим рекомендується зробити кілька надрізів або проколів, щоб посилити їх ефект.

Крім того, важливо періодично перевіряти запаси картоплі та прибирати з них зіпсовані бульби, щоб уникнути загнивання.

Також слід забезпечити надійний захист від світла, щоб овоч не почав зеленіти і не втратив своїх якостей.

Таким чином, навіть якщо у вас немає спеціального льоху або підвалу, ви завжди зможете успішно зберігати картоплю вдома, якщо дотримуватися простих рекомендацій та використовувати невеликі хитрощі, які допоможуть зберегти овоч у свіжому та смачному стані протягом усієї зими.

Читайте також: