Картопля запечена з фаршем - страва, яка поєднує в собі м'ясо і гарнір. Це дуже зручно тим, що все готується в одному посуді. Запечена таким чином картопля виходить м'якою, соковитою, з рум'яною скоринкою зверху.

На 3 порції знадобиться:

  • картопля 500 г;
  • м'ясний фарш 450 грам;
  • цибуля 1 штука;
  • вершки 150 грам;
  • твердий сир 100 г;
  • олія 20 грам;
  • сіль за смаком;
  • спеції сухі на смак.

Для запікання можна використовувати будь-яку жароміцну форму. Дно і боки форми змащуємо олією.

Картоплю потрібно очистити від шкірки та сполоснути від забруднень. Половину картоплі нарізаємо кружальцями та викладаємо рівномірним шаром по дну форми.

Цибулю потрібно очистити від лушпиння, обполоснути в холодній воді і нарізати. Нарізану цибулю розкладаємо по картоплі, трохи солимо і додаємо спеції.

Слідом викладаємо шар м'ясного фаршу. Солимо.

Накриваємо фарш картоплею, що залишилася, так само нарізаним кружальцями і змащуємо рясно сметаною - вона може бути будь-якої жирності. А зверху ще трохи солі та спеції.

Ставимо форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів приблизно на 45-50 хвилин. Хвилин через 30 після початку запікання можна прикрити верх фольгою, щоб картопля не висихала.

Коли верхня картопля стане м'якою, потрібно рясно посипати сиром і залишити в духовці ще на 4-5 хвилин.

За цей час сир тільки встигне розплавитися і добре тягтиметься. Страву потрібно подавати до столу у гарячому вигляді.

Читайте також:

Жіночий угодник: рецепт пирога з лавашу з сиром та замороженою вишнею

Якщо вам трапилося яйце з двома жовтками: що кажуть прикмети та чого чекати

Названа каша, яка зміцнює серце та покращує його роботу