Ежегодно миллионы огородников-любителей выращивают чеснок на своих участках. Один из важных вопросов, возникающих после сбора урожая, касается необходимости обрезки чеснока.

Обрезать не следует в течение 2-3 недель. А когда обрезаем, оставляем около 10-15 см стебля.

При слишком короткой обрезке чеснок потеряет вес и сочность, также нарушится целостность кроющих сухих чешуек.

Прежде всего надо обрезать сухую «ботву», оставляем почти весь стебель, храним в таком виде насыпью, можно в мешке.

А уже осенью постепенно укорачиваемся до удобных размеров.

После просушки при сортировке чеснока по фракциям нужно слегка обрезать корни. Оставим около 5-7 см.

А при обрезке стебля – практически «чисто». Оставим от 0,2 до 0,5 см.

Преимущества обрезки чеснока после уборки:

  • Улучшение хранения. Обрезка ботвы и остатков корней помогает продлить срок хранения головок чеснока. Это связано с уменьшением испарения влаги и предотвращением гниения.
  • Формирование правильной формы. Аккуратная обрезка позволяет придать головкам округлую плотную форму, что повышает их товарный вид.
  • Профилактика болезней. Удаление ботвы и корней снижает риск поражения чеснока грибковыми заболеваниями при хранении.
  • Улучшение подсушки. После обрезки чеснок лучше просыхает, что способствует более длительному хранению.

Читайте также:

Самая сочная и хрустящая: рецепт быстрой маринованной капусты кусочками в банке

Он идеально подойдет для мяса и салатов: рецепт самого вкусного маринованного лука на зиму без стерилизации

Этой закуской баба Вера славилась на все село: рецепт хрустящих маринованных огурцов с добавлением водки