Один из наиболее недооцененных овощей для заботы о здоровье кишечника – брюссельская капуста. Этот овощ, по мнению специалиста, заслуживает внимания и должен стать неотъемлемой частью ежедневного рациона.

Об этом заявил гастроэнтеролог Вилл Бульсевич.

Главным атрибутом, делающим брюссельскую капусту суперпродуктом для здоровья кишечника, является ее высокое содержание клетчатки. Каждая из этих маленьких капустин содержит значительное количество клетчатки, которая, как показывают исследования, способствует росту полезных бактерий, поддерживает нормальный стул и создает благоприятную среду для здоровья кишечника.

Также брюссельская капуста богата антиоксидантами, которые борются с воспалением в организме. Исследования подтверждают, что крестоцветные овощи, включая брюссельскую капусту, обладают антиоксидантными свойствами, способными снизить риск развития рака.

Гастроэнтеролог также отмечает, что сырая брюссельская капуста, вероятно, содержит больше антиоксидантов по сравнению с вареной. Тем не менее, регулярное употребление приготовленной брюссельской капусты также приносит пользу для здоровья кишечника.

Брюссельскую капусту можно употреблять в разнообразных вариантах:

  1. Сырой в салатах: Добавьте мелко нарезанную брюссельскую капусту в свежие салаты для сохранения максимального количества антиоксидантов.

  2. Отваренной или обжаренной: Подготовьте брюссельскую капусту отваренной или обжаренной, чтобы сохранить ее текстуру и вкус.

  3. В супах и бульонах: Брюссельская капуста становится отличным ингредиентом для супов, бульонов и рагу.

  4. В запеканках: Добавьте брюссельскую капусту в запеканки или гарниры для разнообразия вкусов.

  5. С приправами и соусами: Этот овощ хорошо сочетается с различными приправами и соусами, что позволяет создавать разнообразные блюда.

Читайте также:

Укрепите свой организм: какие продукты сделают ваше тело более здоровым в 2024 году

Печеночный детокс: какие продукты помогут вернуть здоровье вашему органу

Мозг будет работать лучше компьютера: три продукта, которые помогут вам в работе и учебе