Многие хозяйки предпочитают не подавать куриную печень, собственно, как и говяжью и свиную, на стол перед домочадцами. Все из-за специфического вкуса и структуры продукта, с которым достаточно сложно работать, чтобы перебить "неповторимый" узнаваемый вкус.

Однако иногда хочется чего-то необычного. Так почему бы не приготовить салат с куриной печенью, которую можно скрыть среди других ингредиентов?

Рецепт очень простой, и требует небольшого вложения денежных средств.

Нам нужны следующие ингредиенты:

  • куриная печень – 400 г;
  • консервированные ананасы – 1 банка;
  • грибы маринованные – 1 банка;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • майонез – 1 пачка;
  • соль, перец – по вкусу;
  • сыр твердый – 200 г.

Как приготовить салат с куриной печенью и ананасами

Прежде всего, следует отметить, что салат будет многослойный. Это значит, что каждый ингредиент будет выкладываться слоями и перемазываться майонезом.

Для начала следует отварить печень и порезать саломкой. Можно пойти другим путем - замариновать в соевом соусе сырую печень, и потом хорошо ее обжарить. Так или иначе, а для салата нужна термически обработаный продукт.

После печень нужно порезать соломкой, и выложить на дно плоской тарелки – это будет первый слой салата. Смазать сверху майонезом с измельченным чесноком и перцем.

Далее режем грибы и выкладываем поверх майонеза – это второй слой салата. Смазать майонезом.

Потом необходимо порезать ананасы и выложить на тарелку – это будет третий слой салата. Смазать майонезом.

И под конец, нужно натереть на мелкой терке твердый сыр и посыпать салат им салат. Украсить блюдо можно свежей зеленью. Приятного аппетита!

Читайте также: