Морковь, свекла, лук и картофель - эти овощи всегда были в Украине в достатке. Вот только российская оккупация Херсонской и Запорожской областей внесла свои коррективы.
И правда, если в 2021 году Украина собрала около 1 млн т лука, то сейчас, как минимум, треть этого колличества лука утеряна за счет оккупации. Еще бы, лишь Херсонщина в 2021 г. производила 31% промышленного производства лука, предназначенного для дальнейшей реализации по всей территории Украины.
Вот и получается, что с одним из любимых и незаменимых на украинских кухнях овощей в Украине "что-то не так". Мало того, что его в продаже не сыскать, так еще и цена стала "космической".
Учитывая ситуацию, для полного удовлетворения внутреннего спроса, вероятно, будут осуществляться импортные поставки.
Так, например, в 2021 г. объемы внешней торговли луком были незначительными: импорт - 17 тыс. т (из Узбекистана, Казахстана и Польши), экспорт - 21,1 тыс..т (в Румынию, Беларусь и Ирак).
Эксперты прогнозируют, что еще, как минимум, два месяца ситуация на рынке лука будет сложной, а затем ее могут изменить поставки из Египта, стран Центральной Азии и Ирана.
Об этом рассказал Евгений Кузин, руководитель аналитического департамента проекта "АПК-Информ: овощи и фрукты" во время вебинара "Картофель и овощи борщового набора: производство и цены в сезоне-2022/23".
Эксперт объяснил, что из-за оккупации и боевых действий в Херсонской и Николаевской областях, где выращивалась львиная доля отечественного лука, на рынке сложился дефицит. Цены выросли до рекордных отметок.
На ситуацию оказало плохое влияние и неудовлетворительное качество продукции, выращенной на свободной территории Украины в этом году. Ситуация с импортом тоже сложная. Ведь в Европе — засуха и, соответственно, высокие цены.
Ситуация может измениться после Нового года, когда начнут убирать новый урожай в Египте, странах Центральной Азии и в Иране.
Читайте также:

Всего 6 луковиц: как приготовить необычную закуску. Рецепт