секрет приготування

Якщо раптом ви відчуваєте ностальгію за радянською їжею, приготуйте цей болгарський кетчуп за нижченаведеним рецептом.

Заготівля з вареної квасолі та тушкованої цибулі, моркви, болгарського перцю та помідорів виходить соковитою та ситною. Квасоля робить заготівлю поживнішою, а овочі додають яскравих фарб.

Запечена картопля з копченою скумбрією та кропом – страва, яку можна не лише подати до столу, а й взяти з собою як зручну закуску, загорнувши у фольгу.

Цвітна капуста не така популярна, як інші овочі, але за смаковими якостями не гірше за ті самі помідори, огірки або інші більш затребувані овочі.

В'ялені помідори відмінно підходять майже до всіх страв італійської кухні: їх використовують для приготування закусок і салатів, брускетт, пасти, гарячих страв і піци.

У рецепті зеленої аджики є свої деталі.

Ікра по-східному не вариться, а смажиться у казані, її потім не подрібнюють, овочі залишаються дрібними шматочками.

Цей рецепт – справжня паличка-виручалочка.