Популярний харчовий продукт такий, як сіль є у кожної господині на кухні.

Багато досліджень показали, що надмірне споживання натрію, який входить до складу солі, викликає проблеми зі здоров'ям - у людини виникає підвищений ризик серцево-судинних захворювань, пише "Живий Журнал".

А ось нестача калію в раціоні людини веде до проблем з артеріальним тиском.

Вчені б'ють на сполох з тієї причини, що людство поїдає занадто багато солі, що негативно позначається на їхньому здоров'ї.

У супермаркетах продається замінник солі, який може запобігти кілька мільйонів передчасних смертей на рік. Цей продукт не тільки має такий же смак, як і у солі, але і знижений рівень натрію і додану кількість калію.

Однак на даний момент не проводилися дослідження про його вплив на виникнення інсульту, виникнення серцевих захворювань і смерті. Тому їх ефективність ще під знаком питання.

Однак китайські вчені стверджують, що при переході на замінник солі виграють всі. І саме в цьому випадку можна було б запобігти передчасним смертям.

Вони провели дослідження тривалістю близько п'яти років серед 20 тисяч жителів сільських сіл. Половина з них отримали запаси замінника солі, а інша продовжувала харчуватися як завжди. Середній вік випробовуваних склав 65 років.

Наприкінці дослідження стан здоров'я двох груп людей різко відрізнявся.

Група, яка їла замінник солі, була менш схильна до інсультів у порівнянні зі звичайними споживачами солі (29,14 випадку проти 33,65 випадку на 1000 людино-років), а також спостерігалася більш низька ймовірність серйозних серцево-судинних подій (49,09 випадку проти 56,29 подій) і смерть (39,28 подій проти 44,61 подій).

Згідно з отриманими даними, фахівці підрахували, що заміна солі здатна врятувати життя приблизно 460 000 чоловік щорічно.

Що стосується ціни, то замінник солі коштує приблизно на 50% дорожче звичайної солі. Але так як в приготуванні їжі використовується невелика її кількість, то продукт є доступний для людства.

Раніше Hyser писав про те, що вчені назвали бактерії, які руйнують людський організм.

Також Hyser повідомляв, що стало відомо, які популярні продукти викликають хронічні захворювання.

Нагадаємо, що вчені назвали найкориснішу кашу для організму людини.