Більшість українців відзначають Новий рік кілька днів, свято плавно перетікає в інший та в результаті застілля та зустрічі з друзями чи родичами розтягується майже на тиждень. Зрозуміло, за цей час господині встигли наготувати чимало страв, рештки яких уже не містяться в холодильнику, а викидати їх шкода.

Про це пишеstyler.

Зберігати готові страви довго не можна, але є кілька способів використовувати їх якнайкраще, щоб не викидати їжу.

Що слід позбутися:

  1. Салати з кисломолочними продуктами та соусами: Якщо ви не плануєте їх закінчити протягом найближчих 12 годин, краще уникнути втрати свіжості.

  2. Слабосолона риба та м'ясна/сирна нарізка: Продукти, які простояли кілька годин, можуть втратити безпеку для вживання.

  3. Відкриті банки консервів: Після відкриття їх краще використовувати протягом 12 годин, уникаючи тривалого зберігання в теплі.

Що робити з надлишками:

  1. Заморозьте: М'ясні нарізки та інші страви можна заморозити і використовувати в майбутньому при приготуванні нових страв.

  2. Герметично запакуйте: Упаковка в герметичні контейнери дозволить зберегти свіжість салатів та основних страв на 2-3 дні, проте перед вживанням варто перевірити їхній стан.

  3. Роздайте нужденним: Роздача страв в одноразових контейнерах у благодійні організації — чудовий спосіб поділитися та допомогти нужденним.

  4. Приготуйте рагу з овочів: З використанням залишків свіжих овочів можна приготувати смачну рагу, додавши картоплю та м'ясо.

Як визначити, що салат зіпсувався:

  1. Волога та слиз: Якщо страва стала вологою або з'явилася слиз, це явна ознака псування.

  2. Зміна кольору та запах: Зіпсований салат може змінити колір та придбати неприємний запах.

  3. Зберігання в закритому контейнері: Хоча найкраще зберігати страви в закритому контейнері, варто уникати використання металевого посуду, щоб зберегти свіжість продуктів.

Знаючи, як ефективно використовувати залишки святкових страв, можна не лише уникнути викидів, а й зробити щось добре для себе та інших.

Читайте також:

Дієтологи нам брехали, що це шкідливо: що можна з'їсти на ніч без негативного впливу на здоров'я

Вона є на кожній кухні і ми їй користуємося: названо найнебезпечніший для здоров'я посуд

Є в будь-якому магазині: названі продукти, які корисні для "залізного" чоловічого здоров'я