Існує дивовижний лайфхак, який значно спрощує процес очищення вареної картоплі, зберігаючи її "у мундирі".

Цей метод особливо корисний у тих випадках, коли немає бажання витрачати багато часу та сил на ретельне очищення коренеплоду перед варінням. Давайте розглянемо цей хитрий трюк, який було передано нам досвідченими кулінарками.

Перед тим, як опустити картоплю в киплячу воду, рекомендується зробити неглибокий поздовжній розріз у кожній бульбі.

Важливо, щоб цей розріз поєднував початок і кінець картоплі, але не обов'язково щоб лінія була абсолютно рівною.

Ближче до завершення процесу варіння, підготуйте миску з холодною водою, бажано додавши кілька кубиків льоду для створення холодного ефекту.

Коли картопля готова, використовуючи ложку або шумівку, вийміть одну бульбу та опустіть її у підготовлену крижану воду. Дайте їй побувати там приблизно десять секунд, потім вийміть і обережно натисніть на краї бульби.

Дивним чином, шкірка відокремлюється практично миттєво.

Цей метод суттєво скорочує час та зусилля, які ви зазвичай витрачаєте на очищення картоплі. Зазначимо, що всередині бульби залишається гаряча, тому варто уникати миттєвого вживання, щоб уникнути опіків.

Цікаво відзначити, що цей прийом застосовується до помідорів.

Якщо ви занурюєте помідори в окріп, їх шкірка також буде легко зніматися з овочів. Цей метод, заснований на перепаді температур, є ефективним та простим способом заощадити зусилля при приготуванні овочів та коренеплодів.

Читайте також: