Жодна східна кухня не обходиться без цього солодкого десерту. Пропонуємо Вам приготувати халву за старовинним оригінальним рецептом, який прижився практично у кожній турецькій родині. Не дивлячись на те, що інгредієнти дуже прості та нехитрі, десерт виходить дуже смачним, ситним та ароматним.

Продукти:

  • 1 ст манки;
  • 100 грам вершкового масла;
  • 1 ст цукру;
  • 1 ст. води.

Викласти в глибоку широку сковороду з товстим дном вершкове масло|мастило| і розтопити на середньому вогні.

Додати до олії в сковороду манну крупу. Смажити постійно помішуючи на середньому вогні приблизно 7 хвилин.

Поки смажиться крупа, окремо потрібно закип'ятити воду та додати цукор. Все добре розмішати до розчинення.

Дуже акуратно влити в сковороду приготовлений сироп, тому що дві гарячі маси при з'єднанні утворюють велику кількість пари. Для цього можна скористатися ополоником, наливаючи на велику дерев'яну ложку або лопатку, занурену в сковороду.

Готувати суміш на сковороді потрібно доти, поки манна крупа повністю не вбере рідину.

Готову халву залишимо до повного остигання. Подаємо манну халву з чаєм, кавою та іншими вашими улюбленими напоями.

Готову халву можна зберігати в холодильнику в щільному заритому скляному або фарфоровому посуді 6-7 днів.

Читайте також:

Збиваємо яйце разом із рисом: як приготувати незвичайну забуту страву. Рецепт

Як засолити найсмачнішу капусту на зиму. Старовинний рецепт

Як приготувати ранкову "Шакшуку": рецепт швидкого сніданку від Євгена Клопотенка