Шакшука - страва, що складається з яєць та овочів. Незважаючи на простоту приготування, виходить дуже смачний бюджетний сніданок.
Шакшука – арабський варіант яєчні, хоча на авторство цього рецепту претендують не лише араби, а й марокканці, ізраїльтяни та єменці. І, зрозуміло, всі вони не втомлюються доводити, що саме їхній рецепт – найправильніший.
Підпишись на Hyser.com.ua в Google News! Тільки найяскравіші новини!
Миємо та обсушуємо 2 томати. Нарізаємо великими кубиками помідори і кладемо в миску.
Очищаємо зубчик часнику та дрібно нарізаємо. Додаємо подрібнений часник у томати. Туди ж додаємо дрібно нарізану цибулю (приблизно чверть середньої цибулини).
Половину червоного болгарського перцю спершу нарізаємо смужками, а потім великими кубиками.
Половину невеликого цукіні нарізаємо пластинками, потім – на кубики такого ж розміру, як перець та томати.
Додаємо в миску з овочами 300 г томатів пелаті – вони додадуть страві чудового аромату та додадуть насиченості. Солимо і додаємо 1 ст. л. оливкової олії.
Розігріваємо в сковороді 1 столову ложку оливкової олії та обсмажуємо суміш на овочах на середньому вогні приблизно 5-7 хвилин до м'якості. Додаємо 1 щіпку зіри.
Обережно розбиваємо у сковороду 3 яйця. Рекомендується зробити невеликі заглиблення у овочевій суміші для кожного яйця за допомогою ложки. Солимо на смак і готуємо приблизно 2-3 хвилини на невеликому вогні.
Додаємо до сковороди 15 г натурального йогурту або густих вершків. З йогуртом – якщо хочете додати трохи кислого смаку та вершки, якщо хочете підсолодити.
Гасимо блюдо на невеликому вогні приблизно 7-10 хвилин або можна поставити в заздалегідь розігріту до 220 градусів духовку на 3-5 хвилин, залежно від того, якому ступеню готовності яєць ви віддаєте перевагу.
Відокремте листя від 4-х гілочок петрушки і посипте шакшуку перед подачею на стіл.
Шість знаків китайського гороскопу ось-ось опиняться у центрі чарівних змін. Удача вже стукає у їхні двері - з подарунками, визнанням та шансами, які здатні виконати мрії
Анатолій Анатоліч зізнався, скільки коштує особиста водійка для їхніх дітей. Звучить пафосно? Але для родини з трьома дітьми під Києвом це справжня необхідність
Роками він стояв у тіні, вкритий пилом і забутий усіма — легендарний Chevrolet Corvette C4 80-х років. Без іржі, зі знімним дахом і культовим V8 під капотом
Думаєте, що 60 врятує від проблем із військовим обліком? Помиляєтесь. Дізнайтеся, які штрафи і навіть кримінальна відповідальність можуть чекати на тих, хто ігнорує правила
Осінь 2025 стане часом доленосних поворотів. Вересень, жовтень та листопад відкриють рідкісне астрологічне вікно, коли удача сама шукатиме своїх обранців. 4 знаки Зодіаку отримають шанс змінити все