Куда девать урожай, если нет погреба: проверенные советы от опытных дачников

Каждому дачнику знакома эта осенняя дилемма: урожай собран, корзины полны картофеля, морковки, свеклы и яблок — а куда всё это богатство складывать, если подвала нет?

Строительство погреба кажется сложным, затратным и вовсе не на один день. Но не спешите переживать — природа и ваша же дача подскажут простые и эффективные решения.

Чердак — ваш неожиданный союзник

Многие недооценивают чердачное пространство. А ведь это практически готовое место для хранения овощей, если подойти с умом.

Почему именно чердак?

• Зимой там стабильно прохладно: +1…+5°C — то, что нужно для хранения.
• Хорошая вентиляция благодаря слуховым окнам или щелям.
• Нет сырости и избытка тепла — двух главных врагов урожая.

Как подготовить:

• Убедитесь, что крыша не протекает.
• Пол устелите слоем сухой соломы или гофрокартона.
• Разложите урожай в ящики с отверстиями для вентиляции.
• Храните только здоровые, не повреждённые плоды.
• Яблоки держите отдельно — они выделяют этилен, который ускоряет порчу других овощей.
• Картошку и свёклу можно сложить в мешковину, но не слоями толще 40–50 см.
• Раз в 2–3 недели проверяйте состояние запасов и устраивайте проветривание.

Северный пристенок — природный холодильник у фундамента

Если чердак не подходит — загляните к северной стене дома или сарая. Там можно устроить простой пристанок — это неглубокая траншея вдоль фундамента, где температура держится около нуля, но не уходит в минус.

Что нужно сделать:

1. Выкопайте яму глубиной 1–1.2 метра.

2. Дно и стенки выстелите лапником, соломой или опилками.

3. Укладывайте овощи слоями, пересыпая песком, сухим мхом или опилками.

4. Сверху положите:

   • 30–50 см соломы,

   • доски или шифер,

   • вынутую землю, чтобы получился холмик (для стока воды).

5. Обязательно оставьте вентиляционную отдушину — например, пластиковую трубу или пучок соломы.

Важно: весной, когда солнышко начнёт пригревать, бурт нужно будет вовремя раскрыть, чтобы избежать подгнивания.

Читайте также:

Как удвоить урожай и ускорить рост всех овощей и фруктов: сделайте это на огороде и в саду в июне.

Июль - время решающих манипуляций с томатами: делайте это чтобы томаты поскорее покраснели.