Этот капустный пирог готовится из простых ингредиентов, таких как капуста, яйца и мука, и при этом обладает восхитительным, уютным вкусом, напоминающим классические рецепты 1970-х годов.

Ингредиенты:

Сливочное масло – 50 г

Лук – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Капуста – 300 г

Соль и перец – по вкусу

Яйца – 4 шт.

Мука – 1 стакан

Разрыхлитель – 1 ч. л.

По желанию: семена кунжута или льна для посыпки

Инструкция:

Очистите лук и морковь. Мелко нарежьте лук и натрите морковь на средней терке.

Пирог с капусты
Пирог с капусты

Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте тертую морковь и готовьте еще 5 минут.

Затем нарежьте капусту и добавьте в сковороду. Приправьте солью и перцем, накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 15 минут до размягчения.

Также в отдельной миске разбейте яйца, добавьте сметану, щепотку соли и взбейте до однородной массы. Постепенно добавьте муку и разрыхлитель, чтобы получилось слегка густое тесто.

Выложите приготовленную капустную смесь в смазанную маслом стеклянную форму для запекания. Равномерно вылейте тесто, распределяя его по краям, чтобы пирог пропекся равномерно.

После этого посыпьте тесто кунжутом или льняными семенами для дополнительной текстуры и аромата.

Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пирог 35 минут до золотистого цвета и твердости.

Вот и все, в результате получается мягкое, ароматное и удивительно вкусное лакомство — ностальгическое угощение для любого случая!

Напомним, полезный и очень вкусный салат без майонеза: рецепт с курицей для здоровья и наслаждения

Раннее «hyser» сообщал, курица с апельсином: рецепт вкусных бедер с невероятным ароматом

Как сообщал «hyser», идеально под картошку, гречку и просто на хлеб - сочный подчеревок, вареный в пакете, рецепт