В зимние месяцы украинские домохозяйства могут столкнуться с очередным ростом расходов на продукты: ожидается подорожание мяса, молочной продукции и хлеба.

По прогнозу Дениса Марчука, заместителя председателя Всеукраинского аграрного совета, наиболее заметный рост цен среди мясных продуктов может затронуть свинину.

Какие продукты могут подорожать сильнее всего?

С приближением зимы аграрии прогнозируют следующие изменения:

Свинина: цены могут вырасти более чем на 10%.

Курятина и говядина: ожидается рост до 10%.

Молочная продукция: цены могут подняться более чем на 25%.

Хлеб: возможно подорожание на 6–10%.

Гречневая крупа: этот продукт уже стал дороже примерно на 15%.

Важно отметить, что это лишь прогнозы, а не гарантированный рост цен. Фактическая стоимость продуктов будет зависеть от объема предложения, производственных затрат и рыночной конъюнктуры.

Африканская чума свиней влияет на цены на свинину

Одной из главных причин ожидаемого роста цен на свинину является распространение африканской чумы свиней. Вспышки заболевания приводят к сокращению поголовья, что ограничивает предложение и толкает цены вверх.

Мясо
Мясо

Ситуация в разных регионах неодинакова. В районах, затронутых вспышками АЧС, некоторые фермеры стремятся быстрее реализовать поголовье, что, напротив, оказывает понижательное давление на закупочные цены на живых свиней.

Тем не менее, рыночные показатели свидетельствуют о росте средних цен по стране. В период с 26 октября по 1 ноября переработчики закупали живых свиней по цене примерно 72–73 гривны за килограмм - это примерно на 6% выше показателей предыдущей недели.

Изменения закупочных цен на скот могут в конечном итоге отразиться на стоимости свинины в магазинах, хотя розничные цены не всегда меняются пропорционально.

Почему дорожают хлеб и гречка?

Мясо - не единственная категория товаров, стоимость которых растет. Денис Марчук ожидает повышения цен на хлеб на 6–10%, что во многом связано с увеличением расходов на электроэнергию и транспортировку.

Что касается гречневой крупы, то здесь уже зафиксировано более существенное изменение: продукт подорожал примерно на 15%. Дополнительные расходы связаны со сбором, сушкой и хранением урожая.

Тем не менее, прогнозы не указывают на грядущий дефицит. Ожидается, что в этом году урожай гречихи превысит 80 000 тонн - для сравнения, в прошлом году он составил около 71 000 тонн.

Произойдет ли подорожание продуктов в Украине одномоментно?

Скорее всего, цены будут расти постепенно, а не все сразу. На то, как быстро будут дорожать отдельные товары, повлияют сезонные колебания предложения, а также производственные и транспортные издержки.

Для потребителей это означает, что зимой расходы на продукты могут со временем увеличиться. Впрочем, к таким прогнозам стоит относиться как к оценочным данным: они не гарантируют, что каждый товар подорожает именно на указанный процент или что нынешние цены останутся неизменными в течение ближайших недель.

Напомним, мобилизация, тарифы, пенсии, субсидии, налоги и выплаты: что изменится в Украине с ноября

Как сообщал «hyser», новые тарифы на коммунальные услуги: какое платежи выросли несмотря на мораторий

Раннее «hyser» сообщал, какими будут отключения света, воды и отопления в Киеве, и не только – вывод делайте сами