Миф развеян: почему ваш утренний кофе не сушит организм и не вредит водному балансу

Многие еще помнят оговорки от бабушек и диетологов: "Не пей слишком много кофе – он обезвоживает!" Но новые исследования доказывают: это миф, какое время развеять.

Кофеин, естественный стимулятор в кофе, действительно обладает легким мочегонным эффектом. То есть после чашки эспрессо посещение туалета может участиться. Именно из этого и родилось мнение, что кофе «высушивает» организм.

Но ученые говорят: содержание воды в кофе значительно превышает потерю жидкости из-за мочеиспускания. И для пьющих кофе регулярно организм быстро адаптируется к кофеину. Через несколько дней толерантность к мочегонному эффекту настолько возрастает, что кофеманы почти не чувствуют этого.

Сколько чашек без ущерба для водного баланса?

До четырех чашек в день (или 400 мг кофеина) – вполне безопасно. А превышение нормы может немного обезвоживать, особенно если пить крепкий кофе подряд. Любопытно, что обычная чашка кофе на 98% состоит из воды! Так что ваш утренний напиток считается в суточном потреблении жидкости.

Многие путают сухость во рту с обезвоживанием. На самом деле виноваты танины – вещества, придающие кофе горьковатый вкус и делающие слюну более густой. Именно поэтому после кофе рот кажется сухим.

Практические советы для кофеманов:

• Выбирайте декофеиновый или полукофеиновый кофе.
• Пейте достаточно воды в течение дня.
• Предпочитайте темное обжаривание – в нем меньше кофеина.
• Распределяйте кофе в день, а не выпивайте все сразу.
• Слушайте свое тело: если ходите в туалет слишком часто – снизьте дозу.

Чай vs кофе: кто выигрывает у гидратации?

Чай действительно немного выигрывает – в нем меньше кофеина, а травяные настои вообще не содержат стимулятора.

Настоящее обезвоживание возникает не от кофе, а от потоотделения, рвоты, диареи или недостаточного питья. Симптомы: сильная жажда, темная моча, головные боли, головокружение, сухая кожа.

Читайте также:

Сколько сахара действительно можно есть в день: врачи развеяли популярные мифы.

Суши: деликатес или ловушка для здоровья? То, что скрывают рестораны, вас удивит.