Есть много разнообразных рецептов приготовления рулетов из диетических видов мяса. Однако наибольшим спросом пользуются именно индюшиное филе.
Подпишись на Hyser.com.ua в Google News! Только самые яркие новости!
ПодписатьсяНа YouTube-канале шеф-повара Василия Емельяненко есть отличный простой рецепт мясных рулетиков из индюшатины и кабачка.
Для приготовления нам понадобится: индюшиное филе, кабачок, соус песто, томат, соль-перец, чеснок.
Берем индюшиную грудку. Грудку необходимо разрезать порционно, выкласть на пластиковую разделочную доску, накрыть пищевой пленкой и отбить мясо. Получились заготовки на индюшиные отбивные.
Кабачок разрезаем пополам, потом разрезаем вдоль. Срезаем семенную часть, и нарезаем кабачок длинными квадратными ломтиками. Укладываем кабачок наверх индюшиного филе, все это солим и перчим.
Берем покупной соус песто, смазываем филе, укладываем наверх кабачок, и сворачиваем филе в рулетик. Можно связать рулетик веревкой, чтобы не распался.
Разогреваем сковороду, наливаем в нее подсолнечное масло. Выкладываем плотно рулетики, и обжариваем их совсем со всех сторон по несколько минут. При жарке можно добавить немного чеснока в масло, чтобы чеснок отдал свой пряный вкус и запах. Дополнительно можно добавить немного сливочного масла.
Параллельно берем противень, устилаем его фольгой. После того, как рулеты немного обжарились, укладываем их на противень на расстоянии друг от друга. Маслом, в котором жарились рулеты, необходимо полить изделия. Можно рулетики сбрызнуть лимонным соком. Нарезаем тонко томат и укладываем ломтики томата на каждой рулетик. Сверху можно еще поперчить. В разогретую до 230 градусов духовку ставим противень, и запекаем в течение 5 минут. После того, как противень достали из духовки, можно немного пройтись газовой горелкой по мясу. И выкладываем на блюдо. Индюшиные рулетики с кабачком готовы точка. Приятного аппетита!
Ранее информационный портал Hyser публиковал рецепт творожных рулетов из крабовых палочек.
Напоминаем, как можно приготовить вкуснейшую запеканку из капусты.
Также портал Hyser информировал, как приготовить вкуснейший украинский борщ.
