Если вы хотите вернуться в детство и ощутить вкус того самого бабушкиного паштета, вы обязательно должны узнать этот рецепт. Мы можете прочесть его ниже или посмотреть видео.

Чтобы получилось 14 пол-литровых банок паштета, необходимо взять:

  • 1,5 кг свинины;
  • 1,5 кг свиной печени;
  • 1,5 кг свиного сала;
  • 15 средних луковиц;
  • 15 яиц;
  • 1 ст.л. соли;
  • 1 ч.л. перца черного молотого.

Автор видео взял вдвое больше ингредиентов, ведь вкусного паштета много не бывает.

Берем мясорубку с самой мелкой сеткой и начинаем перекручивать все ингредиенты, кроме яиц.

Скриншот видео

Перемешиваем до однородной массы и добавляем яйца.

Скриншот видео

Перемешиваем с яйцами и добавляем соль и перец. Снова перемешиваем и расфасовываем по пол-литровым банкам.

Скриншот видео

Закручиваем крышками и отправляемся к автоклаву. Подключаем термометр и выставляем температуру 110 градусов Цельсия, время - 40 минут.

Скриншот видео

По истечению указанного времени паштет был готов.

Скриншот видео

Пробуем и наслаждаемся. Паштета получилось действительно много, поэтому хватит не только съесть самим, но угостить знакомых. Приятного аппетита!

Скриншот видео

Ранее Hyser писал о том, как приготовить вкусный глинтвейн по старинному рецепту.

Также Hyser сообщал, как приготовить нежнейшие сырники по бабушкиному рецепту.

Напомним рецепт аппетитных ленивых вареников с творогом.