Секрет осеннего вкуса: пирог с лисичками, который заставит забыть обо всем

Осень — пора тёплых пледов, ароматного чая и, конечно, невероятных блюд из даров леса.

Сегодня мы расскажем, как приготовить настоящий королевский пирог с лисичками, который покорит сердце любого гурмана.

Ингредиенты для уютного осеннего ужина:

• Мелкий картофель — 1 кг
• Лисички — 600 г
• Лук — 1 крупная головка
• Творожный сыр — 2 ст. л.
• Яйца — 3 шт.
• Оливковое масло
• Любимая зелень и пряности

Как приготовить пирог, который пахнет лесом и теплом дома:

1. Сначала готовим картофель: отварите его до мягкости, затем аккуратно разомните и уложите в форму, формируя бортики. Посыпьте любимыми специями, слегка полейте оливковым маслом и отправьте в духовку при 200°С на 20 минут, чтобы появилась золотистая корочка.

2. Пока картофель запекается, обжарьте лисички с луком до испарения всей влаги. Добавьте соль, сушёный чеснок и пряности с томатами — аромат этой смеси просто сводит с ума!

   

3. В отдельной миске соедините яйца с творожным сыром и щепоткой специй — эта заливка сделает пирог невероятно нежным.

4. В готовую картофельную основу аккуратно выложите грибы, залейте яично-сырной смесью.

5. Отправьте пирог обратно в духовку при 200°С ещё на 20 минут — и ваш осенний шедевр готов!

Совет: подавайте его с свежей зеленью и бокалом лёгкого белого вина, и он станет настоящей звездой вашего осеннего ужина.

Читайте также:

Малиновый мохито, который продлит вкус лета: рецепт напитка, пока не стало слишком холодно.

Как приготовить домашнюю тушенку без автоклава: рецепт сочного мяса для длительного хранения.