Дачники часто сталкиваются с обильным урожаем картофеля, и после сбора возникает важная задача - сохранить плоды, чтобы они не портились. Однако, многие совершают ошибки, которые могут привести к быстрому порче овощей. Специалисты рекомендуют хранить картофель в прохладном и темном месте. Идеально подходят кладовые или подвалы.

Подробнее о том, с какими продуктами картошка начинает прорастать и гнить, читайте в нашем материале.

Однако следует избегать хранения картофеля в холодильнике или морозилке, поскольку низкие температуры нарушают его структуру, делая его мягким и несъедобным.

Кроме того, не всем известно, что картофель не следует хранить вместе с луком. Лук выделяет газ этилен, который активизирует процесс созревания картофеля. Это может привести к преждевременной перезрелости и порче овоща. Помимо этого, картофель является источником высокого содержания влаги, что негативно влияет на состояние лука.

Поэтому картофель рекомендуется хранить отдельно от других продуктов, содержащих много этилена. К таким продуктам относятся яблоки, бананы и помидоры.

Максимально сохранить свежесть и качество картофеля помогут также специальные хранительные средства, такие как сетки или пакеты, которые обеспечивают вентиляцию и защиту от света.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете успешно сохранить урожай картофеля и наслаждаться его вкусом и пользой на протяжении длительного времени.

Читайте также:

Так делали наши деды: для чего кладут листья папоротника в погреб, где хранится картошка

Не все хозяйки это знают: сколько на самом деле нужно варить картошку в мундире

Ей можно отравиться: названы 3 способа, которые помогут определить опасную картошку

Не повторяйте эту ошибку: почему картошку перед варкой нельзя класть в холодную воду