Часто бывает, что после сбора картофель начинает подвергаться гниению. Это происходит из-за развития патогенных микроорганизмов, и неправильное хранение может привести к потере всего урожая. Чтобы предотвратить гниение картофеля в погребе, необходимо принять определенные меры.

Подробнее о том, что нужно делать, чтобы картошка не гнила в погребе, читайте в нашем материале.

Одной из основных причин гниения картофеля является его сбор во время дождливой или сырой погоды, а также копка слишком рано или, наоборот, поздно. В погребе картофель подвергается гниению из-за высокой влажности, неподходящей температуры, плохой вентиляции и хранения в мешках с плохой воздухопроницаемостью.

Также болезни, такие как фитофтороз, бактериальная гниль и черная парша, играют свою роль в гниении картофеля. Фитофтороз проявляется темными пятнами на клубнях и вызывает гниль внутри. Бактериальная гниль приводит к образованию серой слизи и неприятному запаху. Черная парша видна на клубнях в виде точек и трещин.

Для борьбы с фитофторозом, следует тщательно перебрать урожай, удалить зараженные клубни, поддерживать нормальную температуру и использовать биопрепараты для обработки здоровых клубней.

При бактериальной гнили необходимо также перебрать урожай, выбросить гнилые клубни, нормализовать температуру и влажность в погребе, а также обработать пораженные участки спиртом. Урожай следует периодически осматривать.

Черная парша требует тщательного отбора и удаления зараженных клубней, обработки урожая специальными средствами и создания нормальных условий хранения.

Для длительного хранения картофеля в погребе, необходимо соблюдать несколько основных правил. Помещение следует подготовить заранее, очистив его от мусора, исправив трещины и дыры, промыв его мыльным раствором. Рекомендуется также обработать помещение раствором медного купороса, а затем хорошо просушить и проветрить его несколько дней. Дополнительное утепление и посыпка пола известью также являются важными шагами.

Картофель следует просушить в течение 5-15 дней после очистки от земли, отсортировать и удалить зараженные, поврежденные и непригодные для хранения экземпляры. Температура в погребе должна быть в пределах +2...+4 градуса, а влажность около 90 процентов.

Необходимо периодически осматривать картофель на наличие подозрительных пятен и наростов. Хранить его рекомендуется в деревянных ящиках или закромах, на дно которых можно положить войлочную ткань. Полиэтиленовые пакеты и мешки с плохой воздухопроницаемостью не подходят.

Дополнительно перед хранением картофель можно обработать мелом или древесной золой, а также продезинфицировать тару раствором марганцовки.

Правильное хранение и контроль состояния картофеля в погребе помогут сохранить его свежим и избежать гниения. Это позволит вам наслаждаться вкусными и здоровыми картофельными блюдами в течение длительного времени.

Читайте также:

Когда делать запасы картошки: названы сроки, когда она очень сильно подешевеет

Что будет с ценами на мясо, фрукты и овощи: украинцам рассказали, к чему готовиться

Готовимся к осеннему подорожанию: на что поднимутся цены осенью и сколько будут стоить продукты для борща