З наближенням Великодня багато господинь готуються до головного церковного свята, і одним із важливих елементів є крашення яєць.
Підпишись на Hyser.com.ua в Google News! Тільки найяскравіші новини!
ПідписатисяЯкщо ви прагнете натуральних барвників, куркума пропонує красиву, яскраву палітру кольорів.
Ось покрокове керівництво про те, як ідеально пофарбувати яйця за допомогою куркуми:
Вибирайте білі яйця без тріщин.
Перед приготуванням підготуйте яйця, протерши їх ватним тампоном, змоченим 9% розчином оцту, щоб видалити жир.
Дайте яйцям нагрітися до кімнатної температури перед кип'ятінням, щоб уникнути появи тріщин. Додайте ложку солі у воду під час кип'ятіння, щоб ще більше знизити ризик появи тріщин.
Після того, як яйця будуть пофарбовані та охолонуть, ви можете надати їм гарний блиск, натерши їх невеликою кількістю олії.
Як пофарбувати крашанки куркумою:
Додайте 30 г куркуми в 1 літр води. Ретельно перемішайте.
Помістіть яйця у розчин куркуми. Нагрійте його на повільному вогні, дайте яйцям повільно кипіти протягом 15 хвилин, щоб уникнути розтріскування. При необхідності періодично помішуйте, щоб забезпечити рівномірне фарбування.
Після закипання обережно вийміть яйця ложкою і акуратно промокніть їх паперовим рушником, щоб увібрати надлишки фарби. Колір буде триматися краще, коли вони трохи охолонуть.
Додайте 3 столові ложки оцту в розчин куркуми, потім помістіть варені яйця назад в розчин. Дайте їм замочити приблизно на 1 годину, щоб колір став інтенсивнішим.
Ось і все, після замочування знову промокніть яйця серветкою, щоб видалити рідину, що залишилася, і у вас вийде яскравий жовто-лимонний колір, що нагадує сонце.
Раніше «hyser» повідомляв, шашлики на Великдень скасовуються: погода на головне церковне свято готує "сюрпризи"
Як повідомляв «hyser», як ефектно пофарбувати яйця на Великдень: рецепт без хімії для красивих цукерок
