С 1 января выросла цена на оформление главных документов: сколько денег готовить Легкий суп на утро 1 января: возращаем силы после любого застолья Мама Дана Балана "спровоцировала" точку с Тиной Кароль: "Давно не вместе" Как подготовить почву к новому дачному сезону: совет опытных огородников для "пробуждения" после зимы

Быстрые блюда на Новый год: идеи для тех, кто работает 31 декабря

Вікторія Паламарчук Все материалы автора

15:36 30.12

Секрет успеха — в заранее подготовленных ингредиентах. Купите основные продукты за день до праздника, чтобы 31 декабря просто собрать блюда и насладиться новогодней ночью без стресса

Новогодний стол, изображение из свободных источников

Не всем везет проводить 31 декабря дома за подготовкой праздничного стола. Если вы работаете в последний день года и времени на готовку практически нет, это не повод отказываться от вкусного и красивого новогоднего ужина.

Вот несколько идей для быстрого приготовления блюд, которые не требуют сложных ингредиентов и многовременной подготовки.

1. Закуски за 10 минут

Канапе с красной рыбой: Нарежьте багет тонкими ломтиками, смажьте сливочным сыром (например, с укропом или чесноком) и добавьте кусочек слабосоленой красной рыбы. Украсьте веточкой зелени.
Быстрые тарталетки: Купите готовые тарталетки, заполните их салатом из крабовых палочек, кукурузы и майонеза или смесью творожного сыра и измельченных вяленых томатов.
Оливки в тесте: Оберните оливки в полоски готового слоеного теста и запеките в духовке 10 минут при 200°C.

2. Салаты за 15 минут

"Ленивая шуба" в стаканчиках: Вместо традиционного слоями, смешайте натертую вареную свеклу, майонез, кусочки сельди и лук, уложив все в порционные стаканы.
Салат "Каприз": Смешайте рукколу, черри, моцареллу и добавьте бальзамическую заправку. Быстро, вкусно и празднично!
Мини-вариант "Оливье": Используйте консервированный горошек, отваренные заранее картофель и морковь, готовую колбасу и майонез. Порежьте ингредиенты крупно, чтобы сократить время.

3. Горячие блюда за 20-30 минут

Куриные ножки в медово-горчичном соусе: Замаринуйте куриные ножки в смеси меда, горчицы, соли и специй. Запекайте 25 минут в разогретой до 200°C духовке.
Рыба в фольге: Положите кусочки рыбы (лосось или форель) на фольгу, посыпьте солью, перцем, полейте лимонным соком и добавьте немного оливкового масла. Заверните и запекайте 20 минут.
Быстрый плов из курицы: Обжарьте кусочки курицы с луком, добавьте промытый рис, специи (куркума, паприка) и залейте кипятком. Накройте крышкой и готовьте 20 минут на среднем огне.

4. Десерты за 10 минут

Мороженое с топпингами: Купите ванильное мороженое и подавайте его с готовыми топпингами: ягодами, шоколадным соусом или дроблеными орехами.
"Тирамису" в стаканах: Смешайте сливочный сыр (например, маскарпоне) с сахарной пудрой, выкладывайте слоями с печеньем савоярди, смоченным в кофе, и украсьте какао.
Фруктовый салат: Нарежьте любые фрукты (апельсин, банан, яблоко, киви), добавьте ложку меда и немного лимонного сока.

5. Напитки

Коктейль "Мандариновый спрайт": Смешайте мандариновый сок со спрайтом, добавьте лед и украсьте долькой мандарина.
Глинтвейн за 10 минут: Нагрейте красное вино с апельсиновым соком, медом, корицей и гвоздикой. Не доводите до кипения.