В многих домах, когда наступает новый год, на праздничном столе обязательно присутствует салат "Оливье". Если вы являетесь его поклонником, то предлагаем вам несколько уникальных и интересных вариаций, которые сделают его вкус еще более изысканным.

Об этом пишет ТСН.

Замена соленых огурцов в "Оливье":

  • Свежие огурцы: Откройте для себя новый взгляд на салат, используя свежие огурцы. Это добавит более сбалансированный и нежный вкус. Один среднего размера свежий огурец будет достаточным.

  • Маринованные огурцы: Для добавления нотки кислинки выберите маринованные огурцы. Их мягкий и менее интенсивный вкус придаст салату особый шарм.

  • Квашеная капуста: Яркий и интересный вариант, который сделает вкус салата еще более насыщенным.

  • Яблоки: Используйте кислые сорта яблок и не обязательно чистите кожуру. Чтобы избежать окисления, посыпьте яблоки лимонным соком.

  • Оливки без косточек: Маринованные оливки придадут салату уникальный вкус и сделают его более праздничным.

  • Грибы: Маринованные грибы добавят яркость и вкус к салату, создавая альтернативу для ценителей необычных сочетаний.

Замена вареного картофеля в "Оливье":

  • Отваренные яичные белки: Сделайте салат более легким и воздушным, добавив отваренные яичные белки вместо картошки. Важно добавить их достаточное количество, чтобы сохранить объем салата.

  • Отварной корень сельдерея: Этот продукт придаст салату интересный вкус, при этом являясь менее калорийной альтернативой.

  • Крабовые палочки, отварной черный рис, брокколи: Экспериментируйте с этими необычными заменами для новых вкусовых открытий.

  • Сыр (бринза, сулугуни): Сыр придаст салату более насыщенный и пикантный вкус.

  • Топинамбур: Этот менее калорийный корень добавит пикантности и интереса к салату.

Замена колбасы в "Оливье":

  • Запеченное или отварное мясо: Куриная грудка, индюшатина, говядина, телятина - выбирайте свою любимую мясную альтернативу.

  • Отварной язык: Говяжий или телячий язык добавит салату нежности и утонченности.

  • Рыба и морепродукты: Попробуйте добавить кубики копченого или соленого лосося, а также подсоленные креветки для необычного морского вкуса.

  • Сыр (гауда, пармезан, плавленый копченый творог, радомер): Это придаст салату более насыщенный и сырной нотки.

  • Грибы: Жаренные шампиньоны, маслята или белые грибы подарят салату богатый вкус и создадут вегетарианскую альтернативу.

  • Авокадо: Еще один вариант для вегетарианского "Оливье", который также будет полезен для фигуры.

Замена зеленого горошка в "Оливье":

  • Фасоль: Консервированная фасоль добавит салату ту же текстуру и некоторую сладость.

  • Кукуруза: Также консервированная, она сделает салат более сочным и сладковатым.

  • Отварной нут: Турецкий горох станет более питательной и полезной альтернативой.

  • Каперсы: Добавьте их с умом, чтобы не переборщить с горчинкой.

  • Зелень, листовые овощи: Если хочется освежить салат, добавьте порубленную зелень или листовые овощи.

Если вы хотите приготовить "Оливье" без майонеза, замените его сметаной, греческим йогуртом или кефиром, а для пикантности добавьте горчицу. Таким образом, можно наслаждаться великолепным вкусом салата, а при

Как правильно загадать желание на Новый год, чтобы оно обязательно сбылось: секретные способы

Не совершите эту опасную ошибку: что нельзя дарить на Новый год, чтобы не привлечь беды

Дракон одобрит: как украсить елку, чтобы привлечь в новом году удачу и богатства