Чтобы максимально упростить процесс чистки сельди и наслаждаться вкусным блюдом без лишних хлопот, предлагаю следующую подробную инструкцию:

Ингредиенты:

  • Сельдь.
  • Острый нож с тонким лезвием.
  • Доска для резки продуктов.
  • Целлофановый или бумажный пакет.

Шаги:

  1. Подготовка рабочего места:

    • Положите доску для резки продуктов.
    • Наденьте на нее целлофановый или бумажный пакет. Это сэкономит время на последующей уборке.

  2. Обработка сельди:

    • Отрежьте голову сельди.
    • Сделайте разрез вдоль живота и удалите внутренности.
    • Промойте сельдь под холодной проточной водой. Выбросьте пакет с доски.

  3. Отделение позвоночника:

    • Подцепите позвоночник и ребра сельди указательным пальцем. Обратите внимание, чтобы под ним оказались два-три ребра.
    • Прижмите сверху позвоночник большим пальцем и вытащите его полностью из сельди.

  4. Завершение процесса:

    • Остро отрежьте остатки хребта возле хвоста сельди.
    • Разделите полученное филе на кусочки нужного размера.

Теперь вы можете наслаждаться чистой и готовой к приготовлению сельдью без лишних хлопот. Этот метод не только экономит время, но и делает процесс более удобным и приятным.