Отключения света будут дольше: Укрэнерго срочно вводит жесткие графики – уже с сегодня Это будет ваша самая здоровая рассада: как правильно использовать экстремальный способ с кипятком Вся правда им приходит во сне: 5 знаков Зодиака, которые видят вещие сны Касается всех, у кого стоит газовая колонка или котел: больше никаких "шуток", иначе будут проблемы

Может отравиться вся семья: как узнать, что яйца испорчены и их лучше выбросить

Игорь Верховский Все материалы автора

13:30 03.05

Вы сможете уверенно оценить свежесть и качество яиц перед использованием, гарантируя вкус и безопасность ваших блюд.

Всем известно, что яйца входят в число самых популярных продуктов питания, однако обеспечение их свежести и качества имеет решающее значение. В связи с этим эксперты назвали несколько простых, но эффективных способов проверки.

Тест на плавучесть: погрузите в воду.

Свежие яйца тонут и лежат на дне, а более старые могут стоять вертикально или плавать из-за воздушных карманов. Дно указывает на свежесть, стоячее состояние указывает на возраст, но все еще пригодность, а плавающее указывает на порчу.

Звуковой тест: встряхните возле уха.

Свежее яйцо издает тонкий звук из-за небольшой воздушной камеры, тогда как более старые яйца издают более громкий и глухой звук из-за большей воздушной камеры.

Визуальный осмотр: проверьте состояние корпуса.

Этот свежий продукт обычно имеет более прозрачную скорлупу. Ищите трещины и пятна, которые могут указывать на старение. Кроме того, обратите внимание на цвет и форму желтка; качественное яйцо может похвастаться выпуклым оранжевым центром.

Тест на обоняние: хотя запах и неприятен, он может помочь.

Свежие яйца обычно практически не имеют запаха, поэтому любой заметный неприятный аромат указывает на порчу и делает их непригодными для употребления в пищу.