Фаршированная картошка, да еще и запеченная в компании с беконом, морковью, душистыми спецыями, благородным сыром - вот он верный путь к сердцу любого украинского мужчины с генетически заложенной потребностью в этом корнеплоде.

И в самом деле, молодая картошка с беконом – не лишний повод еще раз напомнить родным о своих выдающихся способностях кулинара, услышать комплименты от мужа и увидеть довольные лица всех членов семьи.

Ингредиенты:

  • картофель-8 шт;
  • морковь - 2-3 шт;
  • бекон-200 г;
  • сыр-100 г;
  • масло растительное-2-3 ст. л;
  • соль, специи

Картофель хорошо моем и отвариваем в мундире. Срезаем ножом верх вареной картошки.

Маленькой ложкой осторожно вынимаем середину картофеля, оставляя донышко.

Начинка готовится так: обжариваем в масле нашинкованную морковь и нарезанный кубиками бекон, солим, добавляем душистый перец и пару минут жарим все вместе.

Наполняем картофель фаршем.

Форму для запекания смазываем маслом, устанавливаем вплотную друг к другу картофель и запекаем 45 мин. при 190°C до готовности.

При подаче посыпаем зеленью.

К слову, картофель, запеченный в духовке имеет в составе витамин К, который нормализует обменные процессы, помогая вывести соль и воду из организма, то есть похудеть.

Читайте также:

Это по-украински: как приготовить вкусный капустняк с пшеном. Рецепт наших бабушек

Быстрый завтрак: как приготовить настоящий французский омлет. Неизвестный рецепт

Всего лишь три картошки, терка и яйцо: как быстро приготовить сытный перекус. Рецепт