Мобилизация будет усилена: дело дойдет до тех, кто никогда не был в ТЦК Обидно станет многим: какой будет индексация пенсий в 2025 году Вторая жена Остапчука жестко прошлась по бывшему: "Ты знаешь, кто мой...?" Александр "Терен" Будько набросился на украинцев из-за шоу "Холостяк": "Я никому не запрещаю потерять ноги"

О магазинных вы забудете: рецепт вкуснейших домашних сосисок. Как быстро приготовить

13:00 25.02

Каждый человек любит мясные полуфабрикаты. Особенно дети любят всякие колбаски, сосиски и сардельки. Ответственные хозяйки знают, как дома приготовить вкусные сосиски с максимальной пользой для здоровья

В интернете очень много рецептов по приготовлению домашних сарделек. Можно приготовить острые, можно жирные, можно диетические.

На YouTube-канале кулинара Ольги Матвей появился чудесный видео-рецепт по приготовлению домашних сосисок, которые намного вкуснее магазинных.

Берем бедро индейки, снимаем с него шкурку. Из бедра аккуратно вырезаем кость, а само мясо нарезаем небольшими кусочками. Таким образом сосиски получатся рублеными. После того, как мясо нарезали, распределяем его тонким слоем в один пласт на разделочной доске, и начинаем рубить мясо острым ножом. Выкладываем мясо в глубокую тарелку, добавляем соль по вкусу, молотый лавровый лист, паприку и смесь перцев, а также два яйца. Все хорошенько перемешиваем и добавляем молоко. Вымешивать нужно долго.

Для формирования сосисок необходим рукав для запекания длиной 28 см. С одной стороны рукава разрезаем ножом, а с другой отрезаем клеенку и оставляем для того, чтобы завязывать сосиски. Видео инструкцию о том, как правильно формировать сосиски, нужно смотреть с 4 минут 40 секунд.

Готовые сосиски являются полуфабрикатом. Их необходимо хранить в холодильнике и доставать по мере необходимости. Отваривать сосиски нужно в кипящей воде 7-10 минут. Потом аккуратно снимаем пленку и сосиски готовы к употреблению.