Как насчет того, чтобы погрузиться в мир великолепных вареников с картошкой и луком?

Это блюдо поразит вас своим необычным вкусом, отличным от традиционных вареников, но, безусловно, оно станет новым открытием.

Ингредиенты для теста:

  • Мука
  • Соль (по вкусу)
  • Яйцо
  • Вода

Приготовление теста:

  1. Процедим муку в миску, добавим соль и тщательно перемешаем.
  2. Сделаем углубление в центре муки и разобьем туда яйцо, после чего добавим воду.
  3. Начнем замешивать тесто вилкой, а затем перейдем к рукам, добавляя муку постепенно.
  4. Когда тесто перестанет прилипать, закончим месить, сформируем шар, посыпаем мукой и оставим на столе под салфеткой на 30 минут.

Приготовление начинки:

  1. Натрем картошку и лук.
  2. Отожмем картошку, избавимся от лишней жидкости и добавим растопленное масло, нарезанный укроп, соль и перец.

Формирование вареников:

  1. Раскатаем тесто на столе, создадим тонкий пласт.
  2. Вырежем кружки и на каждый положим немного начинки.
  3. Сложим кружок пополам, защипнем края и аккуратно завернем их.
  4. Повторим с остатками теста.

Варка вареников:

  1. Доведем воду в кастрюле до кипения, добавим соль.
  2. Положим вареники и варим около 5 минут после закипания.
  3. Подаем готовые вареники со сметаной.
  4. Приятного аппетита!

Не забывайте, что качество картошки и ее сорт могут повлиять на конечный результат, поэтому выбирайте свежие и качественные ингредиенты. Также, количество муки может немного варьироваться, ориентируйтесь на консистенцию теста.

Уверены, у вас получится восхитительное блюдо!

Читайте также: