Придется переходить на сухари: кому из украинцев на 50% урежут пенсии Виноград засохнет и его придется вырубить: что ни в коем случае не должно расти рядом с ним Лукашенко обозвал Украину странным словом и предложил Западу объявить "ничью" с Россией Готовится отставка Шойгу: уже арестовали его главного зама, который жил в особняке из "Мастера и Маргариты"

Вы остановитесь только на третей добавке: рецепт неимоверного пастушьего пирога с мясом и овощами

Оксана Сонькова Все материалы автора

23:00 20.08

Пастуший пирог — это английская классика, про которую упоминают едва ли не в каждом британском фильме, сериале и книге.

Вы остановитесь только на третей добавке: рецепт неимоверного пастушьего пирога с мясом и овощами

Пастуший, или шепардский пирог ("shepherd’s pie") - классическое блюдо английской кухни. Еще бы, это популярное осенне-весеннее блюдо в Британии готовят все: от признанных шефов, вроде Джейми Оливера, до обычных домохозяек. Сытная запеканка сочетает в себе сочное мясо с овощами и слой нежного картофельного пюре, подрумяненного в процессе запекания.

Для того, чтобы приготовить неимоверный пастуший пирог с мясом и овощами, понадобится:

маленькая свёкла ½–1 штука;
картофель 1 кг;
молоко 50–60 мл;
сливочное масло 1 ст. ложка;
свинина или индейка 600–700 г;
сладкий перец 1–2 штуки;
репчатый лук 1 штука;
растительное масло 2 ст. ложки;
замороженный зелёный горошек 3 ст. ложки + для декора;
мясной бульон или вода 100–150 мл;
соль по вкусу;
перец чёрный молотый по вкусу;
сыр 50–60 г

Свёклу заверните в фольгу и запеките примерно за 40–45 минут в разогретой до 180 °С духовке. Время запекания может немного меняться в зависимости от размеров свёклы.

Картофель очистите и отварите в подсоленной воде до готовности. Приготовьте из картофеля пюре. Добавьте в пюре сливочное масло, теплое молоко и яйцо. Перемешайте массу до однородности.

Мясо и перец нарежьте средними кусочками, лук — мелкими.