Получается божественно: рецепт запеканки из рыбы с луком и сала

Запеканка из рыбы отлично подходит для семейного обеда или ужина. В ней есть все необходимое для того, чтобы никто не встал из-за стола голодным или недовольным. Кроме того, рыба - очень полезный продукт, употреблять который рекомендуется не реже двух раз в неделю.

Продукты (на 5 порций):

• филе минтая - 800 г;
• лук репчатый - 250 г (2 шт.);
• сало - 100 г;
• сыр твёрдый - 100 г;
• томатная паста - 3 ст. ложки;
• горчица (приправа) - 1 ч. ложка;
• сок лимона - 1 ч. ложка;
• масло растительное - 2 ст. ложки;
• сухари панировочные - 1 ст. ложка;
• соль - по вкусу;
• перец чёрный молотый - по вкусу;
• зелень (для украшения) - 2-3 веточки.

Важно! Для рыбной запеканки используется всегда филе рыбы без кожи и костей. Чаще всего готовят таким способом треску, скумбрию, минтай, форель или лосося.

Душовку для рыбной запеканки нужно предварительно разогреть до 180-200 градусов. Кстати, рыбную запеканку можно готовить и в мультиварке, тогда используется режим "Выпечка" или "Запеканка", а время приготовления увеличивается до 45-50 мин.

Филе минтая нарезаем небольшими кусочками, а сало - тонкими ломтиками.

Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками.

Сыр нужно натереть на средней тёрке.

Для соуса соединяем томатную пасту, горчицу, лимонный сок, соль, перец и перемешиваем.