Самое простое блюдо, которое можно быстро приготовить – это яичница. Но, как говорят ученые, яйца, это не только быстро, но и полезно. В Китае британские ученые провели исследование, в котором приняли участие около полумиллиона человек. По его результатам можно сделать вывод, что употребление в пищу хотя бы одного яйца в день снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом пишет Стена.

Ученые считают, что яйца в дневном рационе человека - залог здоровья.

Как много яиц можно есть?

Яйца - один из самых насыщенных по содержанию полезными веществами продуктов питания. В нем содержится много белка, витамины A, D, B и B12, а также лютеин и зеаксантин, способствующие укреплению зрения.

Британские ученые советуют съедать одно или даже два яйца в день.  Правда, яйцами не стоит злоупотреблять, как и любой другой пищей. В них много белка, а избыток белка в организме создает излишнюю нагрузку на почки.

Опасность холестерина

Несмотря на то, что яйца содержат холестерин, его количество в других продуктах питания оказывает более существенное влияние на уровень холестерина в крови человека.

На уровень холестерина влияют насыщенные жиры, а не сами яйца, поэтому важно, как яйца приготовлены.

Одно средних размеров яйцо содержит около 4,5 граммов жира - около чайной ложки. И только четверть этого объема - насыщенный жир.

Как готовить яйца?

Диетологи не рекомендуют жарить - из-за увеличения жирности продукта. Но, ученые говорят, что можно яйца готовить по-всякому. Главное знать меру.

Как хранить яйца?

Не стоит покупайть треснутые яйца, потому что они могут быть несвежими или зараженными бактериями.

Хранить яйца нужно обязательно в холодильнике в отдельной коробке или контейнере.

Чтобы проверить, свежее ли яйцо, его нужно опустить в емкость с прохладной водой. Свежее утонет, тухлое - останется плавать.

Стоит помнить, что средний срок хранения яиц в холодильнике - до 28 дней со дня сбора.

Аллергия на яйца

Некоторые люди склонны к аллергическим реакциям на куриные яйца. Как говорят медики, чаще всего реакция встречается у детей в возрасте до 5 лет, но иногда она бывает и у взрослых.

Среди проявлений аллергии: покраснение вокруг рта, боль в животе, тошнота и рвота, расстройство желудка. В крайне редких случаях возможно возникновение опасных для жизни реакций.  Если такие симптомы возникли, стоит посоветоваться с врачом.

Ранее Hyser писал, что американские ученые назвали новый список новых продуктов, которые нужно употреблять при диабете.

Нyser также информировал о том, что ученые разработали несколько полезных правил для каждого, кто страдает бессонницей.