В холодный период года организм испытывает особую потребность в употребление фруктов и овощей.

Сегодня многим известно, как полезны свежие овощи и фрукты. Однако, в замороженном виде они не то, что не несут пользу организму, а даже причиняют вред. Об этом пишет издание Politeka.

Еще в 2005 году ученые из Франции доказали, что замороженные фрукты и овощи приносят пользы не меньше, чем свежие. Но важно, чтобы они были собраны свежими. Однако, ученые отмечают: не нужно пренебрегать сроком хранения, так как в последующем содержание питательных и ценных для организма вещей снижается и меняются вкусовые качества.

К огромному сожалению, некоторые супермаркеты реализуют продукты замороженным химическим способом, из-за чего теряются все полезные витамины и микроэлементы. Правильно замороженные продукты — полезные и содержат большое количество калия, витамина D, магния и волокон.

Существует два способа заморозки, которые не теряют витаминов в фруктах и овощах:

  1. Шоковая заморозка. Она благоприятствует максимальному сохранению витаминов, вкуса и внешнего вида. Овощи и ягоды нужно поставить в морозилку при температуре минус тридцать восемь и подвергнуть воздействию холодного воздуха в течение тридцати пяти минут.
  2. Глубокая заморозка. Это один из самых надежных способов для сохранения питательных веществ при температуре минус шестьдесят. При такой заморозке не повреждаются ткани фруктов и овощей. Так как не нарушается структура продукта, в таком случае удается сохранить максимальное количество витаминов и даже аромат.

И в конце дадим вам некоторые советы как правильно выбрать замороженные фрукты и овощи:

Следует обратить внимание на вид замороженных фруктов или овощей. Недопустимо, чтобы в пакете был снег или замерзшая вода. Если фрукты или овощи заморожены одним большим комом, это означает, что они не единожды размораживались и уже утратили свои полезные свойства.

Если пакет, в котором хранятся плоды не просвечивает, то попробуйте его потрясти. Звонкое стучание плодов друг о друга означает правильную технологию заморозки, которая не была нарушена.

Лучше покупать упакованные фрукты и овощи, хоть это и стоит дороже. Однако вы будете уверены в гигиенической составляющей.

Также при выборе фруктов и овощей выбирайте крупно нарезанные овощи. В них, как правило, содержится большее количество витаминов.

Напомним, эксперты назвали пять действенных способов, которые избавят от похмелья.

Популярные статьи сейчас

Ах, эти ножки! Тина Кароль "завела" всех украинцев фотографией в мини

Ольга Сумская на пляже показала красоту своей фигуры: из одежды только платок

Украинский пенсионер собрал электромобиль за 1300 евро. Всего 2 гривны за 100 км- это сенсация! (ВИДЕО)

Жена Гарика Харламова показала свою ракушку и заявила, что она – натуралист

Показать еще

Как сообщал Hyser, ученые обнаружили, к чему может привести хроническое недосыпание.

Также Hyser писал, что врач назвал главную причину женских проблем.