Ингредиенты:

430 грамм очищенной тыквы.

2 яйца.

25 грамм твердого сыра.

3 столовые ложки муки (+ дополнительно для приготовления формы).

1 столовая ложка кукурузного крахмала.

1 чайная ложка разрыхлителя.

1 столовая ложка майонеза.

2 стебля зеленого лука.

1 веточка свежей петрушки.

1 веточка свежего укропа.

0,5 чайной ложки молотой паприки.

Перец черный молотый (по вкусу).

Солить по вкусу.

Сливочное масло (для приготовления формы).

Для начинки:

1 помидор.

25 грамм твердого сыра.

1 зубчик чеснока.

Подготовка ингредиентов:

Очистите и мелко натрите тыкву.

Натрите сыр, используя крупную терку.

Зеленый лук, свежую петрушку и свежий укроп вымойте, затем мелко нарежьте ножом.

Нарезаем помидор тонкими ломтиками.

Очистите и мелко нарежьте чеснок.

Приготовление теста:

В миске смешайте тертую тыкву, яйца и майонез.

Приправьте молотым черным перцем, паприкой и солью. Хорошо перемешать.

В другой миске смешайте муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель. Смешайте эти сухие ингредиенты вместе.

Добавьте смесь сухих ингредиентов к тыквенной смеси и хорошо перемешайте до однородной массы.

Добавьте в тесто нарезанный зеленый лук, свежую петрушку, свежий укроп и тертый сыр. Смешайте все вместе, пока не образуется липкое тесто.

Приготовление пиццы:

Разогрейте духовку до 170 градусов по Цельсию (340 градусов по Фаренгейту).

Смажьте форму диаметром 23 см (9 дюймов) сливочным маслом и присыпьте ее мукой.

Выложите тесто в форму, равномерно распределив его по дну и сформировав невысокий бортик или бортик.

Выложите нарезанные помидоры поверх тыквенной корочки.

Равномерно посыпьте помидоры измельченным чесноком.

Равномерно распределите тертый сыр поверх пиццы.

Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте 35–40 минут при температуре 170 ℃ (340 °F).

Отделка и сервировка:

Когда тыквенная пицца с помидорами и сыром будет готова, дайте ей немного остыть.

Аккуратно достаньте пиццу из формы.

Нарежьте и подавайте.

Читайте также:

Чтобы не попасть в неприятности: когда на самом деле нужно переходить на зимнюю резину

Сразу несколько многоэтажек превратились в адскую груду пыли: видео из Турции, которое поразит каждого

В следующем году вы будете собирать перец ведрами и корзинами: как правильно собрать семена осенью